景谷大白茶是什么？

白茶的泡法 2022年03月20日 13:02 371 白茶

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景谷大白茶是什么？

大白茶产于云南省景谷县民乐乡大村苗圃。其特点是茶叶品种优良，芽叶多毛，果实丰满厚重。白毫露在外，银白色条状，香气扑鼻，茶汤清澈，口感醇厚甘甜，耐泡饮。它是以原产地的特点命名的。它已经种植了150多年，现在仍在种植老树。白茶不同于其他茶。它看起来很白，很畅销。因此，当地官员下令将其精心采摘制成白龙须贡茶，并向朝廷进贡，这已成为一种罕见的珍品。

历史上，大白茶的生产方法是采摘新鲜茶叶后，用手将其杀死，然后冷却并卷成卷。碾压后，它们完全分解，均匀地分布在围栏上。当它们在阳光下半干时，会被重新揉捏（称为第二层果肉），然后摇动并干燥。

现在烘焙绿茶的做法已改为大白茶。清明节前后，采摘一芽、二叶、三叶进行首次展示，杀戮、碾压、烘干而成。

尚轩老白茶价格：69元

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第四步：冲泡

当注入水时，沿盖碗边缘注入，等待约30秒产生汤，然后将每个气泡延长5秒。

白毫银针是什么茶

白毫银针的原料都是茶芽。成品制成后，看起来像一根针。白毫长满白毫，颜色如银。故名白毫银针。整个茶芽上覆盖着白蜡，用银包裹着，闪闪发光，令人赏心悦目。冲泡后，香气优雅清新，口感醇厚。然而，pekoe银针的产量越来越少，越来越珍贵。

贡眉的生产工艺

1.采摘

贡眉生产过程的第一步是采摘，这是最基本、最重要的一步。其收集和加工的特点是招标收集和精细分拣、工艺简单、工艺精湛、连续操作和一次性。主要过程分为四个过程：放置、杀死、摩擦、展示头发和烹饪。寿眉采茶的黄金季节是从清明到谷雨。采摘标准为一芽一叶、一芽二叶的初生，芽长1.5～2cm。通常，500克特级干茶需要约6万个芽和叶。必须仔细采摘恢复的芽和叶，以达到柔嫩、均匀和纯净的目的。将摘下的芽和叶放在竹匾上，摊铺2~4小时后再煎。

2.杀死格林

贡眉生产过程的第二步是杀青。事实上，这一步需要掌握很多技能。具体操作方法是在直径为60厘米的远红外壶中进行。盆栽温度120~140℃，叶片量300~400g。摇动、转动并控制手势，彻底均匀地喝茶。当叶子变软，颜色变暗时，它就会进入搓条和露出毛发的过程。

3.摩擦条显示出细毛

贡眉生产过程中的第三步是搓头发，这一步非常重要。这是茶叶形成的关键过程。也就是说，通过摩擦条，可以达到失水、摩擦成条和显示细发的目的。壶温为70~80℃，采用摇动、修边、揉搓、抓取等工艺。先把茶条弄直，然后用双手合拢。灵活管理、揉搓、摇动和掌握各种技巧，并加以改变。把握轻、重、轻的原则，即当含水量高或低时，动作要轻，以避免茶叶结块和破裂。当茶条呈圆形略平时，鹿茸毛外露，干燥度达到70%左右，将壶温降至50~60℃，转入壶法。

4.潘

贡眉生产过程的第四步是壶，这一过程的目的是进一步拉直和重塑，以满足定型和干燥的要求。采用慢炒法，促进水分蒸发，拉直茶条，定型。炒至鹿茸露出来，壶内温度略微上升约10℃。当它散发出持久的香味时，把茶捻成粉末。当水含量低于6%时，可以冷却并储存。整个过程需要35~40分钟。

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贡眉的制作工序

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