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白茶,最大的特点是它的天然。它不是炒揉,工艺很简单,茶叶的绿色几乎没有变化。因此,只有从外观上看,才能足够区分不同品级的茶。
白茶是根据品种和嫩度来划分的。市场上的大部分白茶产品,根据原料分为三种。
白毫银针:由芽头制成,白色茶毫,形状如针。它很香很新鲜。
白牡丹:一芽两片叶子,两片叶子拥抱着芽头,灰绿色。香味清纯、清新、甜美。
寿眉:有时也叫贡眉。它由一芽两三叶组成,香气清香,口感醇厚。
由于原料的差异,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的价格相差很大。因为白色的白毫银针是由精致的芽制成的,自然价格也应该为这群香氛而自豪。
精致的白毫银针,叶底是一片清晰可见的茶芽。
淡淡的气味,陈香清纯,香气暴露,香气持久。让人轻松放松,全心全意地品尝茶的香味。
啜一口茶汤,汤色呈琥珀色,柔软,醇厚,甜而浓,没有味道。陈放到了6岁的白茶,喝几杯热的老白茶下去,会觉得整个人都很放松。
为什么白毫银针这么贵?
白毫银针是由颗颗茶芽而成的,按茶叶重量7克举例的话,得有100多个芽。若只是白毫银针的采摘人力,你也能理解价值。
此外,一年内白毫银针采摘时间不超过10天,占白茶总产量的8%以下。它越稀有,它就越珍贵。
不同层次的茶有不同的香气,对于白毫银针,毫香蜜韵是其他档次茶无法比拟的,这已成为众多粉丝的奢侈品。
随着年龄的推移,白茶的含量老化越来越醇厚,而白茶的共存依然是独特的香味。
可以肯定的是,如果5、6年储藏的白茶,白毫银针的产量就少了,茶叶的数量可以储存到老茶中难度较大。白毫银针质量好,价格很高,很难找到。
时间也是一个过程
白茶有一句俗话叫一年茶,三年宝,七年药。可以说,每一步,白茶的质量和价格都会站在第一步之上。
白毫银针是由茶芽头制成,营养丰富,氨基酸含量高,白毫银针茶多酚含量高。喝一杯,把体内积累的代谢废物赶走,没有任何损伤。
从口感上看,由于氨基酸含量高、口感甜,从营养角度看,茶叶茶氨酸酸酸含量高,茶氨酸酸的高效抗氧化效果无需进一步解释。
许多属性使白毫银针在老年时期变得珍贵。
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