对于白茶的储藏，你会吗？

白茶是什么茶 2021年09月04日 15:16 536 白茶

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茶叶是有保质期，寿眉白茶也不例外，只要储存得当，寿眉茶的保质期相对较长，现在就来了解下怎么正确的保存寿眉白茶吧。

一、福鼎白茶老寿眉保质期

寿眉茶可以长期保存至少20多年，但这前提下寿眉的品质必须要好，关键是要选好茶，这样存出来的茶才能更醇更香；在寿眉茶的贮藏过程中，内含的活性酶会持续的起着挥发作用，当寿眉茶中的茶氨酸，茶多酚、咖啡碱等物质转化为茶褐素和茶黄素后，寿眉的口感也会发生变化。

而且茶梗还可以带给茶饼增加一些空间，有利于茶叶的呼吸，转化速度会更快。寿眉产量高，价格低，升值空间大，相对而言是适合广大群众长期购买储存的。

二、老白茶贮存注意事项

老白茶具有怕湿、怕光、怕异味的特点。因此，在老白茶的保存过程中，必须要采取以下这“六防”。

① 防压：老白茶干燥易碎。

② 防潮：储存环境应干燥，相对湿度降低20％。

③ 密封：白茶在储存过程中没有密封好的话，许多物质会自动氧化，影响质量。

④ 避光：白茶没有避光储存的话，强光照射会使得茶叶的色泽严重变化。

⑤ 防臭：老白茶有很强的吸附性，气味无法去除。

⑥ 高温保护：温度控制在5-6℃，防止变质。

三，老白茶的保存法

由于白茶的特殊性质，随着储存时间的延长，老白茶不仅口感更加醇厚，而且具有更好的保健效果。白茶应储存在以下三点：

1、储存的地方最好在水泥地面上铺设木板，因为水泥地面容易渗水，放置木板是为了防潮。为避免异味，应该远离厨房＆厕所等这种异味较大的环境。

2、最好有两层内包装。茶叶用塑料薄膜和铝箔纸包装，外包装用纸箱包装。纸箱的外围用胶带密封。

3、在储存过程中，无特殊情况不得轻易打开包装。空气进入茶叶会加速其氧化。

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