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作者心声:俗话说的好,靠海吃海,靠山吃山,山里人世代靠茶叶养家,坚持解答茶友们对茶叶的疑惑,主要是希望能够帮助大家解决问题。
白茶虫茶是什么
白茶虫茶又叫“茶精”,主要产在贵州、湖南、广西部分地区,三地各有特点,贵州黔东南虫茶产量第一,质量最优。销往东南亚一些国家和港澳地区主要是此区域虫茶。虫茶并不是茶,而是由一种名叫“米缟螟”的幼虫,采食茶叶后留下的粪便干制而成,冲泡之后色如茶水,故有“茶”名。虫茶泡出茶来,香气四溢,喝上几口,味道醇香甘甜,沁人心脾,令人回味无穷。虫茶经多年陈化后,口味更醇和,药性更温和
白茶虫茶制造工序
白茶虫茶的制造工艺古老而简单,不需要太多繁复的工序,更多的是偏向于自然。首先采摘下来的树叶(茶叶),经过蒸锅蒸杀,除掉青草气后,静置。此时树叶会发出清香气,气味会吸引化香夜蛾等虫子,虫子停留在此后会开始产卵,经过十天数月甚至一年后,树叶几乎都被吃光或者腐化光了,就可以通过筛选,选出“虫茶”了通过筛选后,小颗粒状的“虫茶”还需要高温曝晒杀菌定香,曝晒过后再用大铁锅来高温翻炒,个别茶人还会加茶叶熏制。
其实整个过程中,需要人工的地方很少,整个“虫茶”制作过程中,自然因素更多,所以有些人唯独喜欢“虫茶”的自然。因此而爱上“虫茶”的人不在少数。冲泡手法“虫茶”的冲泡与一般茶冲泡方式无异,且汤色类似茶汤,这也是“虫茶”被称为“茶”的重要原因。
冲泡好的茶汤,色泽暗红通亮,香气芳清,口感醇香甘甜,沁人心脾,极品“虫茶”甚至带有一股泥土香味,陈年“虫茶”口感偏醇和,药性温和,是极具保健功效的的一种“茶”。
虫茶也有不适合饮用的人群,因为虫茶属性微寒,会加重人类体寒的症状,所以体寒之人不能喝;另外例假中的女子及怀孕的女性也不能喝虫茶,虫茶中含有的某些微量元素会对女性子宫有一定的刺激作用,所以饮用虫茶要多方面注意一些,以免引起副作用就不好了。
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