白茶都什么品种？

白茶品牌 2022年09月30日 10:41 557 白茶

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作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

白茶都什么品种

白茶的种类有多少？

白茶包括白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。

1、白毫银针

白毫银针，茶如其名，外形似针，披着白毫，犹如白银，是白茶中的极品，有茶中美女、茶王之美称。

2、白牡丹

白牡丹茶是福建省的历史名茶，因形似花朵，冲泡后宛若蓓蕾初放而得此美名，采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经萎凋、焙干等工艺制作而成，香气清鲜纯正，滋味醇厚清甜。

作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

贡眉干茶色泽翠绿，有白色茸毫，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。贡眉有时亦称寿眉，但贡眉的品质比寿眉优，近年来不再称寿眉，只有贡眉。

4、寿眉

主产于福建省南平市一带。它是由植物茶性群的茶树芽芽制成的白茶。它是一种轻微发酵的茶。寿眉的叶子微肥嫩，芽叶接枝，无老梗，卷叶如眉，清香纯正。其中以茶芽制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、正和大白茶树芽制成的“大白”毛茶。制作红梅的原料采摘标准为一芽二叶至一芽二叶或三叶。要求含有幼芽和壮芽。初炼工艺与白牡丹基本相同。

作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

什么叫拼配茶？

茶叶拼配从专业来说也叫盘茶，是白茶加工的一种工艺，一般是商品茶加工企业采用，是一项比较难的技术。

为什么做拼配白茶？

拼配茶需要评茶师用自己多年积累的的感官经验和熟练的拼配技术，把不同年份、等级、形态等产品拼配到一起

白茶拼配好吗？

以福鼎白茶为例，主要是指发挥福鼎大白茶、福鼎大毫茶特有的品种香、产地香风格特点。

从总体来说，春茶生产出来的精制茶身骨重实，滋味浓醇；而夏、秋茶生产出来的精制茶身骨轻，净度差，滋味欠浓。加上不同茶区的香气、滋味和外形的塑造都有各自的优缺点，拼配前要把各茶区春、夏、秋茶的再制品分开，根据产品的特点，尽量发挥长处，克服短处，以长盖短，突出产品的风格。

作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

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