白茶的冲泡技巧，你都掌握了吗?

白茶知识 2021年07月11日 17:51 457 白茶

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众所周知，白茶和绿茶、红茶一样，是中国六大传统茶种之一。同时，白茶是中国最古老、最健康的茶种，被誉为六大茶种之宝。白茶，顾名思义，因其名而得名，汤色如银，白如雪。紫砂壶能泡白茶吗？相关介绍如下！

紫砂壶泡白茶的方法

1.不香不熟

据常武之说，它既没有香味，也没有成熟的唐气。这是因为紫砂具有很好的保味功能。它能泡茶而不失原味和茶具本身的异味。它色香味俱佳。

2.夏天熬夜还不错

指紫砂壶的陶瓷盖上有孔，可以吸收水蒸气而不在盖上形成水滴。它滴入茶叶中搅拌茶叶，加速茶叶发酵。

紫砂壶冲泡白茶的方式

3、盈润宝江

如果长时间使用紫砂壶，由于茶的滋养，壶身会变得更加明亮可爱。《茶经》中的文龙ǎ n》中国有句话：爱情就像一颗珍珠。它已经使用了很长时间。外面像紫玉，里面像青云。

白茶冲泡技术

1.新茶、散茶、芽茶的泡制温度为90度，根据茶叶的粗糙度和陈年度，水温可提高3至5度。

2.年茶可在新茶的基础上增加3至5度。比如，用开水冲泡三年茶没问题，老茶也可以冲泡。

3.饼茶、寿眉茶可直接用热水冲泡。冲泡新茶和茶芽茶时，应将水柱冲下杯壁，避免直接冲击茶叶。

白茶有几种香气

白茶冲泡技巧

新茶的一个常见表现，无论是银针、牡丹、寿眉，都是其品质特征的体现，其中以野茶的兰花香味最为惊人。

2.香味

白毫银针和高档牡丹的特点是嫩芽上覆盖着白毫，叶子上也覆盖着银，因此白毫的香味明显。

3.米香

我所理解的是米汤的一种香气和汤感。在白茶或工艺优良的野茶中，米香是一种难得的香味。野茶风味浓郁，味浓如米汤。很少有奶茶。秋茶制成的银针又称三春针，是奶茶的典型代表。

4.竹叶香

秋茶，尤其是寒露后的茶，工艺精湛，能充分发挥寿眉竹叶的清香。

5.枣香

寿眉的常见形态，尤其是三年多的老寿眉的枣香逐渐凸显。一般说来，药香可以体现在银针、牡丹和寿眉身上，但似乎药香各不相同。例如，中药有决明子、盏心草和板蓝根。每种药的香味都不一样。至于如何陈述这三种药的香味，我无法回答。不管怎么说，他们都闻到了一点草药的香味。

紫砂壶冲泡白茶的方式

一种特殊的香味需要解释。以前的认识是，寿眉受潮后很容易表现出梅香。不过，你进来喝的梅香茶真的有另一种感觉。这应该是寿眉在某一点上的干湿表现，应该说是符合还是不符合。

7.粽叶荷花香

白牡丹的典型香气为胶状，煮后有荷花香和宗香。

8.巧克力和蜂蜜

老银针有独特的香味。如果你喜欢巧克力和咖啡，古老的银针也许是真爱。我不能，我不能爱。陈翔的表演更加多元化。陈年久了的东西，一般都是闻起来老的，结果陈味还是苍味。其实，众说纷纭。也许喜欢普洱的人可以接受。

白茶的营养成分

1.茶多酚

不经发酵的绿茶和微发酵的白茶都含有丰富的茶多酚，茶多酚具有多种功效。

首先，茶多酚能强力清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌的作用。

白茶冲泡技巧

茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化产物茶黄素中的儿茶素ECG和EGC，有助于抑制脂肪沉积，预防心血管疾病。

此外，茶多酚还能预防中风、抗血栓、提高免疫功能。

2.咖啡碱

咖啡碱是自然界的一种生物碱，是一种中枢神经兴奋剂，因此有提神的作用。

秋季，人体进入周期性休息阶段，水盐代谢开始恢复平衡，心血管系统负担也得到减轻，消化系统功能日趋正常。自然，人体会产生秋困的生理反应。在秋天，经常会有身体疲劳。一杯白茶有很好的提神作用。

3.氨基酸

说到氨基酸，很多人都知道它是一种能补充能量的物质。氨基酸中的茶氨酸酸酸也是一位小小的保健专家。

4.黄酮类化合物

黄酮类化合物具有抗氧化、强化血管壁、促进胃肠消化、降低血脂、增强机体抵抗力、预防动脉硬化和血栓形成的作用；类黄酮还可以利尿，降低血压，抑制细菌和癌细胞的生长，帮助消化。在所有茶叶中，老白茶中黄酮类化合物含量最高，是其他茶叶所不能替代的。也正是由于黄酮类化合物具有显著的保健作用，越来越多的茶友选择了老白茶。

温馨提醒：喝白茶时，不宜太浓，一般用150毫升水，用5克茶叶就足够了。冲泡白茶的水温应在95℃以上℃, 而第一次冲泡时间应该在5分钟左右。过滤后，将茶汤倒入杯中饮用。第二次冲泡白茶只需3分钟，也就是说，一喝就要冲泡。一般来说，一杯白茶可以冲泡四五次。