老白茶是哪种茶？

白茶价格 2022年10月13日 12:41 355 白茶

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作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

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老白茶是哪种茶

老白茶的物质含量

老白茶适合哪些人

老白茶是哪种茶

老白茶属于红茶还是绿茶？其实老白茶不属于红茶也不属于绿茶，是指储存三年以上的白茶，白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

老白茶的物质含量

白茶是我国六大传统茶之一。白茶只需萎凋干燥，因其独特的制作方法，不经揉捏而被称为“白茶”。传统上，从大白茶或水仙品种的嫩芽中采集的肥壮芽制成的成品被称为“白毫银针”。白茶是一种稍微发酵的茶。研究人员发现，保存完好的老白茶的含量会因活性酶的转化而发生变化。老白茶可以平衡人体肠道微生物，对治疗肠炎有一定的作用。此外，老白茶还具有消炎降火的功效，尤其是在炎热的夏季，可以清凉解火。存放2～3年以上的白茶，若含水量超过9%不达标时，必须及时处理。

作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

老白茶这个名词近些年被很多人提及，那它是什么茶类的呢？新白茶经过陈放之后，转变为老白茶。老白茶，经过时间的沉淀，咖啡碱、茶多酚含量趋平内敛，新叶的内含物转化成葡萄糖、氨基酸、果胶等物质，让老白茶的茶汤更加顺滑醇厚，回甘效果佳。喝老白茶适宜人群有哪些？抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。老白茶冲泡时要用100℃的沸水。第一次冲泡老白茶，要用3秒钟快速洗茶。此外，老白茶还可煮饮，尤其在冬天。

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