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白毫银针白茶属于中国六大茶类之一。它似针如玉般的外形,像雪一样银;泡制后的茶汤清澈明亮,浅杏黄色,口感清新爽口。白毫银针的价值在于采摘标准严格,难度大,周期短,产量低,价格高。
白毫银针是以福鼎大白茶或福鼎大毫茶为单芽原料,经萎凋、干燥等工序制成的白茶产品。这是春天茶树第一次破蕾。随着冬季能量的积累,茶树的内质在春季首次萌发。它被采茶人摘下,放入篮中。因此,白毫银针含有极其丰富的营养内质,尤其是生产条件优越的高山白茶,具有良好的温、光、水、气、土条件,孕育了白毫银针丰富的内质。
白茶的生产过程是最自然的。将收获的新鲜茶叶薄薄地铺在竹垫上,放在弱阳光下,或放在通风良好透明的房间中自然萎凋。当干燥至70%或80%时,用慢火缓慢干燥。
众所周知,白毫银针属于白茶,是白茶中最好的。对于白茶来说,它可以保存很长时间,保存的时间越长,质量和功效就越高。
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