让我们来了解一下福鼎白茶的种植技术吧！

白茶知识 2021年09月06日 13:12 534 白茶

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福鼎白茶是福鼎种植的白茶。福鼎白茶是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。福鼎白茶在最大程度上保证了福鼎白茶的品质，使福鼎白茶深受人们的喜爱。因此，为了更好地了解福鼎白茶，让我们来了解一下福鼎白茶的种植技术吧！

福鼎白茶种植技术

1.品种

福鼎大毫茶等品种适合加工白茶。

2.现场条件

保护区范围内海拔100米至1000米，坡度不大≤ 25米° 红壤、黄壤、丘陵、山坡地；土壤有机质含量大于1%，pH值为4.5～6.0。

3.栽培管理

（1）苗木选择

（2）建造公园

茶园应根据地形、地貌和原始植被合理规划；梯度≥ 15° 台阶茶园应建在50厘米以上的区域。

4.茶叶种植

播种期为春季2月中旬至3月上旬；秋天从十月下旬到十一月下旬。种植密度≤ 90000株/公顷。

5.茶园锄地

秋季深耕以10月下旬至采摘后11月初、中旬为宜，深耕深度约25厘米至30厘米。

6.茶园施肥

基肥以有机肥为主，施肥深度20cm以上，饼肥施用量每公顷3吨以上或农用有机肥15吨以上。采茶前20～30天应进行追肥。

7.茶树修剪

年轻的茶园被修剪了三次；成熟的茶园通常一年修剪一次或每隔一年修剪一次；根据树木的情况，应重新修剪或修剪树冠。

8.环境和安全要求

福鼎白茶采摘技术

1.提货时间

白毫银针的原料每年清明节前生产，高档白牡丹的原料每年古玉节前生产。其他产品的原料可在茶季生产。

2.拣选原则

白毫银针坚持十不采摘，即雨天不采摘，露水不采摘，薄芽不采摘，紫芽不采摘，人为损伤芽不采摘，虫害芽不采摘，喜芽不采摘，空心芽不采摘，病态芽不采摘，不采摘冻伤的茶芽。白牡丹坚持三不摘：第一，不摘季节；第二，雨天不采摘；三是露水不干采。

3.领料标准

白毫银针的原料只有一个单芽，白牡丹的原料是一芽一叶或一芽二叶，新工艺白茶是一芽一叶至三叶。

福鼎白茶生产技术

1.采摘

白茶按温度采摘，一芽一叶，第一片鲜叶，做到早采摘、嫩采摘、勤采摘、净采摘。茶芽和叶子呈花状，大小均匀，茎短。轻挑轻放。竹篮是用来储存和运输的。

2.萎凋

白茶制作技术

3.干燥

初干：烘干机温度100-120℃ 时间为10分钟；酷：15分钟。复烤：80-90℃; 它可以在70℃左右晒干℃ 在低温下长时间工作。

4.保存

干茶的含水量应控制在5%以内，并在1-5℃冷藏℃. 三个小时后，茶叶被打开包装。

上面是关于福鼎白茶种植技术的介绍，当然，从上面的介绍中可以发现，福鼎白茶的品质如此之高，很大程度上是因为福鼎白茶对于种植技术的严格要求，并且在后期的生产过程中通过各种严格的生产，这样才能做出高品质的白茶！