自然陈化而来的老白茶，颜色过渡自然，看起来舒服干净！

三重老白茶严苛标准防护
作为中国白茶发源地，福鼎自1796年创制以来，逐渐形成了以太姥山、点头，磻溪、管阳、白琳为主的白茶核心产区。其中，点头镇作为国家级茶树良种福鼎大白、福鼎大毫原产地，也是全国最大白茶鲜叶交易中心，被授予“中国白茶小镇”的称号，是名副其实的中国白茶第一镇。东临沙埕良港，南抵太姥仙山，北望雁荡山，西眺武夷山。于是在点头镇仅有的3.5万亩高山生态茶园中，我们锁定了被翠竹环绕的野生山林共生茶园。除了层次丰富的香气和甘醇口感，老白茶的耐泡度也极为亲民。八年福鼎老白茶，不同冲泡次数的汤色变化。不少福鼎人家会在罐中收藏老白茶，视为压箱底一般的存在。三重老白茶严苛标准防护，只为好茶得到应有守护。闲来无事，空一段时光，煮一壶老白茶，不拘泥，不刻意。
66元的老白茶从而来？杜绝做旧老白茶的最好方式？


既然老白茶价格高，这些66元的老茶又是从而来？没有了仓储时间的过度，这样的茶还能称之为老白茶吗？老白茶之所以称之为老白茶，就在于需要时间的打磨，若直接省去了时间成本，它就不是老白茶，而是做旧老白茶。尤其是喝老白茶这件事，更没有捷径。如从当年的新白茶开始入门，然后喝2016年的茶，之后再学习2015年、2014年茶的特点，记住正宗老白茶该有的外观特点、香气类型、滋味变化等指标，然后慢慢套用，自然能具备分别做旧老白茶的能力。这难道不是杜绝做旧老白茶的最好方式？
老白茶真假鉴别
市场上年份比较久的老白茶，少有真的，因为那个时候白茶市场冷清，很少有人会去刻意收藏白茶，留存下来的远远没有现在市场上流通的那么多。所以消费者买老白茶要非常谨慎。老白茶表面自然陈化的颜色均匀，与做旧的老白茶完全不一样。而做旧的发酵后的老白茶，尤其是已经变质的白茶，汤色往往浑浊不堪。而假的老白茶，闻起来出来一股发酵后的茶汤味之外，别无其他。


自然陈化而来的老白茶，颜色过渡自然，看起来舒服干净
既然自然陈化的老白茶并非黑褐色，但为什么市面上却存在着很多这样的“老白茶”呢？某一天，有位茶友发来了一张图片，说是2013年的老白茶，请求鉴别真假。当遇到了真正的老白茶，颜色自然，品相优秀，反而扭头就走。事实上，面前摆着的正是一款货真价实的老白茶。所谓做旧茶，它们仅仅会让白茶的颜色变得深沉、老旧，却损失了茶叶内大量的营养物质。观察老白茶的外观，是买茶时的一个关键步骤。自然陈化而来的老白茶，颜色过渡自然，看起来舒服干净。绿色出现在老白茶身上，根本不足为奇。


做旧老白茶
既然如此，他们花费了那么多心思来做旧，怎么可能区区只满足于作假1年或2年呢？这根本没有意义啊。至少，也得3年打底，5年、7年、10年的做旧茶，在市面上屡见不鲜。若是按照现实来看，买5年陈以上的老白茶，是有一定概率买到做旧茶的。尤其对于新人来说，尚未了解老白茶，也不明白目前市场上的行情。譬如，前段时间听说有位新茶友，以260元一饼的价格，购入了5块2013年的老白茶。到手以后，却被朋友当场指出，这是做旧茶。现实是残酷的，倘若年份真实、品质良好，2013年的老白茶距今为止8年陈，价格起码在千元以上。老白茶的仓储，需要电费、管理费、设备维修费等等，价格逐年上升是常态，不可能一成不变，更不可能如此低廉。如果新茶友想避免交学费，少交冤枉路，建议购买年份较低的老白茶，或是入手新白茶。省去了做旧的担忧，新茶友可以更好地关注于品质。尤其是2019年的白茶，只要再过不到1年的时间，就跨过了3年大关，荣升为老白茶了。