贡眉白茶存放几十年有问题吗?
贡眉,成了现在看来性价比还不错的老白茶。茶汤颜色为橙黄色,清澈且茶毫明显,有药香。叶底,也是区分自然陈化白茶与做旧白茶的方法之一。做旧白茶不耐冲泡且叶底有烂叶子味。这个特点不仅限于贡眉,在其他福鼎白茶,甚至云南白茶月光白上也有体现。老白茶的一种常见饮用方式是煮茶,煮茶可以将白茶中的滋味更好的释放出来。相比于叶片鲜嫩的白毫银针和白牡丹,贡眉和寿眉更适合煮茶的方式。蒸煮白茶时,加入一点陈皮,便可以舒舒服服的喝上一整天。夏季虽然炎热,但室内空调温度低,饮食也寒凉,煮上这样一壶老白茶,出出汗也是非常好的。与新白茶的肆意张扬不同,老白茶如同隐市的长者,早已洞穿世事,不问江湖。
贡眉和寿眉怎么分?
很多茶友,喝了很久的白茶,但白茶等级中的贡眉和寿眉老是分不清楚,白毫银针是由全芽制成和白牡丹由一芽一叶至两叶制成,自然容易分的清,可是贡眉和寿眉怎么分呢?因为市场上很多卖白茶的商家也分不清贡眉和寿眉,所以对于这个问题,很多白茶商家也会给出错误的答案。希望看了这篇文章后,茶友们对于寿眉和贡眉如何区分也就心里有底了。还有一个简单的记忆方法:贡眉就是御供给皇帝用的茶,而御供给皇帝的茶是由小菜茶制作的。寿眉就是老叶白茶,是很粗的茶叶,从寿眉中的“寿”字即代表老的意思可联想到。这样区别贡眉和寿眉也是很容易的。再说说贡眉的滋味,贡眉的滋味浓厚,香高,特殊于用大白茶鲜叶制作的白茶,所以它也是白茶当中的特殊珍品。而我们现在用白茶压成白茶饼的,一般是用的寿眉或者白牡丹一级或二级压制而成。
贡眉白茶存放几十年有问题吗?
只要合理的条件下储存,白茶放个几十年是没有问题的!第一点,贡眉白茶的工艺是萎凋、干燥,称为轻微发酵茶,人为工艺干预较少,存放时间越长茶药用价值越高,如普洱茶一样被称为能喝的古董。白茶中包含大多数茶类中所含有的多种氨基酸,儿茶素,维生素,微量元素等营养物质。还特有黄酮类物质,随着存放年份增加,黄酮类物质也不断增加。白茶中含有一种特殊的成分,具有抗癌功能,饮用白茶,可以提高免疫能力。抗氧化,美容养颜。秋冬或阴雨季尤其适合饮用,饮后体感丰富,驱寒散热。第二点,如果大家想购买存放一些知根知底的源头白茶,一定要认准了渠道!
老白茶南北储存各不同
白茶和生普洱一样,储存的年份越久,茶味就越发醇厚和香浓,一般存放五六年的白茶便可称为老白茶。白茶的功效与作用极多,白茶存放的时间越长,药用价值就越高,因而老白茶极具收藏价值。以老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼,主要区别的在于:外形上,色泽银白透黄的为散白茶,色泽深重带褐色的是白茶饼;内在上,老白茶饼经压制的工序,已经提前被发酵了,散装的老白茶则不会,是在存放的过程中会进行自然发酵。老白茶南北储存各不同:南北存储方法各不同,南方和北方在储存白茶上,由于气候的差异很大,在南方地区,白茶的内含物转化速度快,在北方慢。
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