福鼎白茶的科学冲泡方法有哪些

福鼎白茶的科学冲泡方法有哪些？

3年以上的白茶：随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。等级较高的茶，会出现枣香或者中药香，汤色透亮。当然，陈放几年的老白茶想保持极佳的口感，还需科学的储存方式。最佳存放温度不超过30℃，湿度在60%以下的地方。若存储不当会有"仓杂味"，所以茶友们的存放方式也要万分注意。福鼎白茶的科学冲泡方法有哪些？应选用陶壶或者盖碗，备一壶沸水，温杯后投入5-8克茶叶，沿杯壁注水至8分满，几秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次冲泡，直至茶口味变淡为止。

新白茶为什么不能用来煮？

相信大家在看这篇文章的时候，也是最近几年才开始接触白茶，很多茶友之前是喝普尔、红茶、绿茶等等，当你接触到白茶的时候，相信也是很快会被吸引，新白茶的鲜嫩甜香，老白茶的稠厚醇滑，都是大家非常喜欢的口感。新白茶由于内含物质过于活跃，经不起高温煮饮，茶多酚咖啡因的含量还是比较多的，煮了之后，很容易让茶汤出现苦涩感，喝起来也没有鲜爽的感觉，所以新白茶不能用来煮。老白茶由于常年的存放和转化，茶性已经变得非常温和，内含物质逐渐转化，茶多酚咖啡碱的苦涩类物质减少，抗氧化的黄酮含量增加，不论是白毫银针的毫香蜜韵，还是白牡丹的花香气韵，亦或者寿眉的枣香陈韵，都是已经有了成熟的味道。煮饮之后，茶汤细腻柔滑，香气饱满醇厚，韵味十足。