野生白牡丹茶，你会分辨吗？

白茶功效 2021年09月06日 16:44 575 白茶

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荒野白牡丹茶，福鼎当地人称之为野茶，因为它在没有管理、施肥和杀虫等的情况下自然生长。因为野生茶树长得比较高，所以很难采摘这种茶树。近年来白茶在市场上颇受欢迎。许多其他地方的茶商回到福鼎寻找被人“遗忘”的荒野茶，因为野生白茶口味变化大，数量少，所以格外的珍贵，那你知道如何鉴别野生白茶了吗？

一、野生茶和普通茶有区别

1、从外观看，野生银针的芽头稍微细长点，还有梗，因为采摘野生银针较硬，所以采摘的时候必须连梗一起采下来。

2、普通银针则全部是茶芽，野生银针采摘周期长，芽头底部会有一层微微泛黄的茶皮。

3、野生银针可以在100℃下用沸水冲泡，非常的耐泡，十多泡仍然充满了茶香；普通银针必须用85至90℃的水冲泡，因为过高的水温会烫伤茶叶，而且耐泡性很低，7~8泡过后茶味就会变淡。

4、野茶生长周期长，一年只有在春季的时候采摘；普通银针的话可以采摘2次，甚至更多季节；野生银针的香气通常比普通银针更充足，但许多优质人工种植的银针也有极好的口感，可能并不次于野生银针。

二、白牡丹茶的冲泡法

1、白牡丹茶的杯泡法

200ml的玻璃杯，5g的白牡丹茶，先用90°C的沸水温润泡后倒出，在用沸水冲泡，浸泡1分钟左右出汤，即可饮用。

2、白牡丹茶的盖碗泡法

泡茶盖碗，3g的白牡丹茶，用90°C沸水温润茶后倒出，在倒水沸水，盖上盖子后浸泡10秒左右出汤，即可品尝。

3、白牡丹茶的大壶泡法

茶壶泡，7~20克的茶叶，用90°C沸水温润茶叶后倒出，在以100度沸水闷泡45秒左右即可出汤饮用，这种泡法可以反复冲泡，一整天都可以喝。

综上所述，白牡丹茶富含黄酮、活性酶、咖啡碱、茶氨酸等物质，经常饮用白牡丹茶，能使人心情愉悦、轻松愉快、生津止渴、清肝明目等功效，保健效果奇佳。

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一起来了解白茶，怎么样？

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