福鼎白茶是什么时候开始压饼的

白茶知识 2022年11月26日 11:19 570 白茶

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茶友们一起来答覆一位来自山西省城区茶客疑虑
这个茶友他不知道，福鼎白茶是什么时候开始压饼的？茶友们的解答

福鼎白茶是什么时候开始压饼的

在有压饼需求的情况下，散白茶最佳的存放时间，是三年。三年后再压饼、等散茶的口感和养分转化到相对极佳的状态后再压饼，是最好的时机。也就是说，至少会以散茶的形式存放3-6个月之后，再压成饼。刚烘干的散茶，身体刚经历过低温，还处于待恢复期，此时就急于将它压饼，马上再蒸、再烘干，历经两道“酷刑”，对它的养分来说，是严重的摧残。就像昨天刚做了心脏手术，今天马上做肝脏手术，短时间内两次动大手术，这人的身体，肯定吃不消的。这种急压茶饼，散茶还未经过转化，养分还未聚集起来，香气弱，口感不好，品质也不佳。有了足够的体能，去应对压饼过程中的各种“酷刑”。关于白茶压饼的时间，最早的史书记载，是宋朝。而光阴荏苒，到了现代，白茶会压饼，大多数时候是因为茶量大，散茶需要空间大，饼茶面积小，仓库存不下了，便会压饼。而高山料，纯日晒的白茶，压饼后，生成极为稀罕的枣香的可能性更大。
福鼎白茶是什么时候开始压饼的

福鼎白茶压小饼——小时候的记忆

直到08年奥运会之后，白茶饼才渐渐进入大家的视线。那时候福鼎白茶压饼，大多数是压七两饼。这许是受了黑茶七两饼的影响；也许是因为市面上通行的压饼模具都是七两；也许是市面上能买到的包饼的纸，装饼的礼盒，都是按七两饼度身订制......总之，那时候还不流行压小饼——就是100克、200克的小饼。不管是银针、寿眉，牡丹，一律都按七两来压。七两就是350克，放在手上是一块像小时候体育课上的铅球一样的尺寸，举在手上把玩的时候，几乎会玩出儿时的欢乐来——举在头顶上就差点飞出去。包在一张白棉纸里，装进包装里，就可以送人。一箱48饼，或者50饼，封起来，就可以储存。一层一层堆叠起来，沿墙伫立着，不占空间就能多存下一大半的茶。压饼，一直是节省空间和便于运输的不二法门。小饼是什么时候兴起的呢？当然，压小饼除了符合尝鲜者的购买需求之外，还有一部分购买小饼的茶友，是贪图小饼的便捷性。
福鼎白茶压小饼小时候的记忆

白茶的种类有哪些

2.还有安吉白茶、武夷白鸡冠等带有白字的茶类，均不属于白茶，我看好多人说安吉白茶，安吉白茶属于绿茶类。白茶分类白茶一共分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉(菜茶)、寿眉，其次又有细分等级。白毫银针是白茶中最好的，所谓物依稀为贵，白毫银针多为芽头带点小叶壳，也会被称为米粒针。好的白毫银针芽头肥硕，白毫密集，摸起来顺滑，不过不同地区也有点不一样，高山茶就偏细长。白牡丹的滋味标准是清甜醇爽，等级就是浓淡的区别了，白牡丹和银针的一个很大区别是，白牡丹花香胜于毫香，而银针是毫香胜于花香，官方标准的汤色是黄、橙黄、清透，白茶被称为不落地茶，所以茶汤也是当时干净清透的。
白茶的种类有哪些

合格普洱茶的原味是什么

助推“烟味普洱茶”之风盛行的几种“厚黑说”鱼龙混杂的三种“美化烟味”说。可见，所谓的普洱茶“烟香”，并没有被纳入早期普洱茶正常香型中。合格普洱茶的原味是什么现在，我们需要彻底还原“合格普洱茶原味”的真相了。无论是普洱新茶中的花香、果香、蜜香，还是老茶中的沉香，都是普洱茶中常见的正常香气。唯独烟香，不仅少见，更是劣质杂味，这种烟杂味是在普洱茶最初的加工中就吸附了不该有的烟味、异味所致，是劣质普洱茶最初问题的原形毕露。大叶种普洱生茶，无论是新茶、中期茶还是老茶都不该有烟味，有烟味一定是遗憾、是问题、是不合格茶品。大家记住，任何带各种烟味、烟焦糊味的普洱茶，无论是新茶还是老茶都不对，都不建议喝。
合格普洱茶的原味是什么

福建白茶的发展史

至抗战前的1936年，福建全省白茶产量为3280担；1937年抗战爆发后，全国及福建的茶叶生产产量锐减，出口受到了巨大影响；到1950年福建白茶产量为1100担，出口量为0；到1951年生产迅速恢复，产量达2526担，但出口仅为6担；直到改革开放前的1977年，福建的白茶生产与出口均达到了历史最高水平，白茶干毛茶产量900吨，出口成品茶501吨。1949年新中国成立以后，在计划经济指导下，福建白茶生产与出口有着严格的划分与计划。特别是2008年以后，福建白茶迎来了发展新时期，白茶产业在产地政府和各业界的推动下，在中国国内迅速升温、发展。
福建白茶的发展史