带你进入福鼎白茶的五个顶级产区！

白茶知识 2021年09月07日 13:12 365 白茶

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福鼎白茶是福建省福鼎市的特产。是中国国家地理标志产品。具有降温、散热、降火、散热、解毒等功能。这是许多人喜欢喝的茶。福鼎白茶的产地在哪里？你知道吗？详情如下！

福鼎白茶的起源

1.白林镇

新中国成立后，福鼎国有茶厂白林分厂成为中国著名的白茶产地。1968年，白林分公司的王义森先生发明了白茶新技术，白茶出口的全部任务都由该厂承担。同时，这里也是白林功夫红茶的发源地。

白林的土壤非常特殊，尤其是镇下的翠角、汤原、岭头坪、牛城峡、车阳等自然村。土壤特别适合茶叶的生长。加工过的茶叶质量很好。

2.涧西镇

福鼎是该地区最大的城镇，森林覆盖率达95%，平均海拔500-800米，气温2-4℃℃ 低于低海拔地区。东部的太姥山和南部的白林镇是典型的生态城镇。

3.点头

点头镇是福鼎白茶贸易的集散地，许多重点茶叶企业都位于该镇。国家级非物质文化遗产福鼎白茶的传承人梅香晶在波流村。

4.太牢山镇

白茶产地

5.管阳镇

管阳镇毗邻点头镇，最高海拔1113.6米。大部分行政村海拔600米以上。气候与低海拔地区大不相同。茶叶虽然生长速度慢，发芽晚，但品质好。管阳，作为福鼎唯一的高山白茶之乡，海拔高，雨量充沛，常年云雾缭绕。这种气候使当地的茶叶具有先天的优势。

白茶的起源

白茶的主产区有福鼎、政和、天山、松溪、建阳、景谷等，由于茶叶品种和原料（鲜叶）采摘标准不同，主要品种分为初蕾、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）

白茶加工技术

1.采摘

白茶按温度采摘，一芽一叶，第一片鲜叶，做到早采摘、嫩采摘、勤采摘、净采摘。茶芽和叶子呈花状，大小均匀，茎短。轻挑轻放。竹篮是用来储存和运输的。

2.萎凋

采摘鲜叶的竹匾应及时摊开，厚度均匀，不得翻倒。根据气候条件和鲜叶等级，室内自然凋萎、复合凋萎或热凋萎在展开后应灵活选择。当茶叶干度达到70%或80%时，室内自然凋萎和复合凋萎都应进行筛选。

3.干燥

初干：烘干机温度100-120℃ 时间为10分钟；酷：15分钟。复烤：80-90℃; 它可以在70℃左右晒干℃ 在低温下长时间工作。

4.保存

干茶的含水量应控制在5%以内，并在1-5℃冷藏℃. 三个小时后，茶叶被打开包装。

白茶制作工艺