长期储存福鼎白茶的几点原因

网友们一起来答复一个来自西藏自治区乃东县网友问题
这位网友他不懂，长期储存福鼎白茶的几点原因？下面我们一起来分析下

长期储存福鼎白茶的几点原因

品品香公司正与安徽农大联合研究白茶储存过程中化学物质的具体转变路径和产物。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。结合以上白茶从业者的经验，长期储存白茶，归纳起来有以下几点：茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，也属于后发酵茶类。其中的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用，把福鼎白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。

福鼎白茶如何存储？

随着人们意识到福鼎白茶越存越好喝的特点，大家越来越热衷于储藏白茶。白茶专家建议茶友买白茶可以边饮边存，这样，平时可以喝到新的白茶，若干年后又可以品尝地道的、纯正的老白茶；对老白茶有特殊挚爱的茶友，选择收藏老白茶，平常既可喝到地道的老白茶，若干年后老白茶增值空间很大。但是，近来许多茶友反映，白茶储存后并没有达到理想效果，有的甚至变质了，如何存白茶成为茶友们关注的重点。根据福鼎白茶的特征，教你怎样存储白茶。茶叶含水量超过7%时，茶多酚等内含物变化加速，若要长期储存白茶，白茶含水率最好在5%以下。因此，购买白茶一定不能贪图便宜，购买没有生产资质、无生产条件，含水率很高的福鼎白茶。高温对白茶有很大影响，存放白茶的温度要控制在32℃以内，最佳温度在25℃以下。

低温储存老白茶有用吗？

低温储存是不存在的，其实老白茶要在常温下储存，才能更好的转化自身的内涵物质，而且老白茶转化都靠自身的酶活性，如果温度过低酶活性会失去感知，物质香气就会丧失，想要组合起来就更困难，所以茶友大可以放心，只要将老白茶放入常温下储存就可以。储存白茶的时候要保持环境干燥环境干燥是储存白茶的基本条件，如果将白茶放在一个潮湿的环境中，很容易让白茶发霉产生异味，若是保存措施做的不完善，白茶吸收了水汽，随着时间的增长，白茶会慢慢变质、发霉，当白茶受潮后，我们在也无法挽救，就算茶友将白茶放在阳光下曝晒，最终这老白茶的品质也会很糟糕，也失去了饮用价值，所以茶友在存老白茶的时候，一定要注意环境干燥，这样才有机会储存出一款有价值的老白茶。

白茶的储存，要求不高，也不低

白茶的储存，要求不高，也不低。若是在阴雨绵绵的季节里，爱茶的人对白茶肯定加倍呵护。毕竟，水汽对白茶品质的影响非常之大。稍不注意，就有可能导致一款优质白茶沦为劣质茶。真心爱茶的，以及家中存着大量白茶的茶友，在阴雨天格外谨慎小心。而如今的气候，容易让大家在储存白茶这件事上放松警惕。存白茶，并不是一件随心所欲的事情。要是一时关心备至，一会又置之不理，容易对白茶的品质造成影响。存白茶，说难不难，说简单也不容易。白茶的储存，要求不高，也不低。无论什么气候，都需要用心对待。只要细心一点，将白茶的包装、存茶环境等方面把控得当，白茶很容易存好。前些日子，有位茶友问：“新白茶怎样才可以确保存十年、八年不变质呢？”存茶这事，还真得细细说来。想要让新白茶长期存放不变质，品质是关键。关于白茶的含水量，白茶国标中已经有明确的规定，不得高于8.5%。很多茶友都喜欢，边存茶边喝茶。首先，新白茶的价格较老白茶更实惠一点。

白茶的存放技巧有哪些？

选择当年出产的新茶，加以妥当储存，存过三年后，便能顺利得出老白茶。再加上，从新白茶开始收藏，还能感受一款白茶在不同存放阶段转化出来的茶味效果。从而可以更好的了解一款茶，获得更完整的喝茶经验。总而言之，选择自行存白茶，妙处多多。提及茶叶的储存，存茶要点存在共性。基础的存茶注意事项，在于密封、避光、常温阴凉、干燥、无异味存茶。密封，针对于白茶存放的包装。受到光线直接影响时，白茶内部的茶味物质结构容易受损，会导致失香变味。室温25℃左右的情况下，更有利白茶内部的酶促氧化，从而进行更好的陈化。含水量合格的白茶，最为怕潮。一旦白茶吸附上过多的杂味，原本的清纯茶香容易受到影响，给整体品质带来负面影响。用铁罐、密封拉链袋临时存放的白茶，由于这类包装的密封性能达不到长期存茶的需要。这是千人千面的问题。陈白茶的茶味风采，则处于种兼美的状态。往往，白茶储存不低于三年，便可列入老白茶之列。


网友们如若对长期储存福鼎白茶的几点原因有不同的分析，可以在下面评论区里发布，大家一同探讨。
原创不易，如果觉得这篇文章对大家有帮助可以关注我，点赞和转发给朋友