福建福鼎大白茶的历史

白茶知识 2022年12月04日 10:33 323 白茶

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茶友们一起来答覆一个来自湖北省长阳土家族自治县茶友问题
这个网友她不明白，福建福鼎大白茶的历史？大家一起来分析

福建福鼎大白茶的历史

产于福建福鼎，国家非物质文化遗产，以白毫银针为代表，原产于福鼎太姥山，具有地域、工艺天然和功效独特等特性，素为茶中珍品。白茶属轻微发酵的茶类。白茶原产于福鼎太姥山。到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山，现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。福鼎大白茶因采摘标准不同而分为白芽茶和白叶茶；福鼎大白茶因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类，采自福鼎本地菜茶茶树者称小白，采自福鼎大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白，先有小白，后有大白，再有水仙白。在福鼎大白茶茶树只采一芽者，其制成品称白毫银针；在福鼎大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹；在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者，制成品称贡眉、寿眉。
福建福鼎大白茶的历史

太姥山，福建白茶的源头

太姥山位于福建省东北部，在福鼎市正南，距市区四十五公里。太姥山作为福鼎白茶的原产地由来已久，因当地流传着这样一个传说。太姥山古名才山，尧帝时有一老母在此居住，以种兰为业，乐善好施，深得人心。到汉朝时，汉武帝派遣东方朔到各地授封天下名山。太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山。太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎白茶原始母树——绿雪芽古茶树。西昆村是福鼎白茶的主要产地，其种茶、采茶、制茶等均采用传统工艺。2012年6月被授予福建省第五批省生态村。太姥山谷中回荡的传奇历史故事，孕育出了福鼎白茶流传人间。
太姥山福建白茶的源头

太姥山产的白茶为什么这么贵？

据说，太姥山有一株一千多年的绿雪芽白茶的母树，福鼎所有白茶皆是发源于此。同时，太姥山靠海，海水里的盐份会随着雨水、云雾等进入茶树体内，靠海面出产的茶叶或带有咸味。因此，市面上真正太姥山产的白茶因此，市面上真正太姥山产的白茶十分少，更有不良商家冒名顶替。管阳镇的茶叶茶多酚含量远高于其他地区，高山茶叶中的氨基酸含量高，酚氨比低，回甘好。点头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。点头镇与白琳镇交界相隔不远，历史上，白琳镇所产的“白琳功夫”红茶，曾经出口世界各国。现在，点头镇茶园面积居福鼎首位，同时还坐拥闽东最大的“闽浙边贸茶花交易市场”，福鼎及周边乃至浙江泰顺、苍南等县市的茶叶都在这里集散。如福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就住在柏柳村。搜索关注，了解更多原产地福鼎白茶的知识！
太姥山产的白茶为什么这么贵

我就想留在太姥山

我就想留在太姥山，不想回来了。倒不是李麻花的威胁，而是太姥山的晚上真的很冷啊，下午4点开始，就非常冻人。下午在朋友圈发了一堆太姥山的茶园和蓝天白云的照片，北方的朋友们表现羡慕得紧。你们呼吸不到这么优质的空气，那就多喝喝我就想留在太姥山吧。我就想留在太姥山就是个媒介，把好山好水的好养分，融化在茶汤里，带给每一位喜欢白茶的朋友。喝太姥山白茶的时候，脑补一下本文里的图片，蓝天白云绿树，便弥补了不能亲自来山上的遗憾。