福鼎白茶主要产区有哪些

白茶是什么茶 2022年12月06日 14:25 309 白茶

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今天来答覆一个来自云南省官渡区茶友疑虑

这位茶客他想知道，福鼎白茶主要产区有哪些？这个是网上找的答案

福鼎白茶主要产区有哪些

主产区为磻溪、管阳、点头和白琳等乡镇。但是政和居福建北部，属亚热带季风湿润气候；福鼎位于闽东，属于东亚热带海洋性季风气候。政和为山，白茶芳香浓郁；福鼎临海，口味绵柔清雅。而云南地处高原海，拔较高，造就了与福鼎、政和的不同口感。政和白茶胜在香气高、汤感浓厚，而福鼎白茶胜在鲜爽，滋味清甜。云南白茶因为自然环境因素，有着直接的蜜香，和清雅的果香，馥郁缠绵。从茶叶原料来说政和白茶以政和大白树种为主为原料，福鼎白茶的树种以福鼎大白、福鼎大毫为主。
福鼎白茶主要产区有哪些

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福建的白茶产区有哪些？

中国地大物博，福建更是产茶大省，所产白茶不仅仅福鼎这一处有，福建的政和、建阳、松溪等也是传统白茶产区，云南景谷月光白、陕西汉中白茶是新兴白茶产区。福建省是国内白茶主产区，产量占国内白茶总产量的80%以上。在《茶史|现代白茶的发展历程》中，笔者曾提到：2016年，全国白茶总产量22493吨，其中，福鼎白茶产量11364吨，政和白茶产量5500吨，建阳白茶产量904吨。茶界泰斗张天福先生在《福建茶史考》一文中提到：“白茶的制造历史先由福鼎开始，之后传到建阳的水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉；先有小白，后有大白，再有水仙白。”我们沿着白茶历史作一个白茶产区梳理。福鼎白茶萎凋方式主要是室外萎凋。月光白年产量在200吨左右徘徊，占国内白茶总产量的1～2%。当然其他省市或地方并不是没有白茶，只是种植面积、产量都相对来说比较少。
福建的白茶产区有哪些

中国白茶产区的三省

中国白茶产区已有三省，福建福鼎、政和、建阳、松溪是传统白茶产区；而云南景谷月光白、陕西汉中白茶，则是新兴白茶产区。福建福鼎福鼎首制白茶，产量占国内白茶总产量的50%以上。福鼎白茶萎凋方式主要是室外萎凋。萎凋30小时左右，然后进行低温烘焙。其滋味鲜淳甘爽，新茶花香、毫香显著，陈年福鼎白茶枣香、药香明显，其滋味随年份的增加而愈发醇厚。建阳白茶出现的时间，应在福鼎白茶之后，政和白茶之前。白茶市场主流的是福鼎、政和生产的是大白茶，而建阳主要产的是小白茶和水仙白，树种主要是福建水仙和当地的小叶菜种，香气、滋味辨识度高。陕西汉中2018汉中白茶试制成功，首批10吨白茶在西乡投入量产，告别了不产白茶的历史。据西乡县茶叶协会介绍，以往汉中茶产业，到了五月底，就不再生产绿茶了，这样就造成了茶树资源的极大浪费。为此，从2016年开始，汉中开始试制白茶计划。
中国白茶产区的三省

福鼎白茶的产区环境

福鼎白茶是绝对的白茶领军品类，很多后起的白茶产区，也大都冒名福鼎白茶，足见其名气和影响力，从产区环境来看，福鼎靠海，多山多海，但大多数的山都不是很高，而是以丘陵地形为主，最高峰是西部青龙山，海拔1141.3米；南部太姥山主峰覆鼎峰海拔917.3米。福鼎地势西北高，东南低，除滨海一带有少数的低山、平地外，大多海拔在500-800米，乃至1000米以上，太姥山即分布于境内东北部。管阳是福鼎高山区的主产区，管阳与点头毗邻，大部分茶园海拔以600米以上，管阳最高点海拔1113.6米。所以福鼎的高山白茶以管阳为最佳。点头镇是福鼎市茶园面积最大的乡镇，也是福鼎大白和福鼎大毫的源产地，名气很大。
福鼎白茶的产区环境

福鼎白茶的五大产区有哪些？

福鼎白茶的五大产区有哪些？：点头镇、白琳镇、磻溪镇、太姥山镇、管阳镇。点头镇：是福鼎茶园面积最大的产区，全镇茶园面积4万亩，点头镇全年降水充沛、海拔较低，茶叶受生长环境影响，茶香气较高海拔产区略显淡薄。闽东最大的茶花交易市场落脚点头镇。不少白茶专家都居住在点头镇或白琳镇，真可谓是高手辈出、卧虎藏龙之地。同时点头镇也是福鼎大白茶、大毫茶树种的发源地。空气、水质达国家一级标准，土壤有机质与矿物质含量丰富，高山自然生态、天然有机出好白茶。因此潘溪出产的福鼎白茶香气高扬，滋味鲜爽。昼夜温差大，茶叶有机成分较易沉淀积累。与其它产区相比，管阳较明显的特点在于产区内降水丰富，海拔高，茶叶生长速率缓慢，发芽迟、品质佳，茶汤滋味鲜甜醇厚。但因土地有限，因此太姥山出厂的白茶产量不多。经冲泡的太姥山白茶，口感浓稠顺滑，入口甘甜醇厚，茶气柔和，尝起来更有一种其他产区白茶都不具有的鲜爽感。
福鼎白茶的五大产区有哪些