寿眉为什么被称作老白茶

白茶知识 2022年12月08日 09:37 276 白茶

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朋友们一起来解答一个来自山东省日照市茶客疑虑
这个茶客她不懂得，寿眉为什么被称作老白茶？这个是网上找的答案

寿眉为什么被称作老白茶？

白茶的等级可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉，等级越高，价值越高，同样价格也越高。同时也不是说老树的茶就是老白茶哦，这里的老指的是存放的时间。其实是因为寿眉产量大，市场占有率大，所以市面上出现较多的老白茶都是寿眉的等级。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，在合适的氧气和湿度下，寿眉就这样随着时间慢慢变老。寿眉在储存的过程中，丰富的内质成分更容易产生明显的转化。茶叶梗的香气、滋味成分还会在茎叶内游走，一定比例的茶叶梗让老寿眉更耐泡。综上寿眉的特性，滋味的丰富，价格的亲民，因此寿眉成为白茶市场的佼佼者。而老白茶这一词，也像寿眉的代名词一样出现在人们的脑海里。
寿眉为什么被称作老白茶

白茶到底是白牡丹还是寿眉

近来，发现市场有一个常见的问题，就是有很多茶友会把白牡丹和寿眉分不清。图一图二图三图四图五以上都是比较常见的白茶形态，各位如果拿到上面的五种茶样，都能准确说出这些白茶到底是白牡丹还是寿眉吗？如果全说对了，恭喜你，你已经对白茶的等级基本掌握了。如果没说对，或者是基本靠蒙的，那你不妨听我说一下什么样的白茶是白牡丹，什么样的白茶可以称作寿眉。其中，牡丹王，和特级，高级基本上大家是不会混乱了，主要是一级和二级会混乱，比较容易区分。而到了一级，二级就比较困难了，这是因为白牡丹一级和二级其实已经很接近寿眉了，区分一级白牡丹和二级白牡丹，要看他们是否都有少许的芽头，并且叶子不能特别的老。并且我们有时候都会把二级白牡丹直接划到寿眉去了，寿眉基本上是不分等级的。
白茶到底是白牡丹还是寿眉

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白毫银针是什么茶？

它的分类相对比较简单，白茶基本就是寿眉、白牡丹、白毫银针这三种，寿眉、白牡丹属于白叶茶，白毫银针属于白芽茶。白毫银针白毫银针因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，有“茶中美女”之美称。白毫银针茶汤内的氨基酸物质充足，饮之，茶汤鲜爽清甜，汤水柔和，有回甘。白毫银针可以冠为“茶王”，肯定不是白水，它表面柔和，内里却暗含韵味，需要入口后，细细的感受才能得到。胶质丰厚的茶汤润滑的效果显著，可以轻易感受到吞咽容易。饮茶后吞咽口水，是进一步确认茶汤的顺滑度，与顺滑的持久度。
白毫银针是什么茶

什么是老白茶？老白茶是什么？

老白茶当中的“老”字，指白茶的年份。陈化三年及以上的白茶，都可以被称作是老白茶。既然如此，白毫银针、白牡丹、寿眉都有成为老白茶的机会。一款茶能够存成老白茶，首先它的产量要足够多。寿眉的采摘期长，春茶季和秋茶季都有它的身影，自然而然，寿眉的产量是白茶里最多的。产量高，长期储存成功的几率也高，市面上的老白茶大多是寿眉的主要原因就在这里。老寿眉就是老白茶，是一种错误认知。无论什么品类的白茶，只要满足年份要求，都可称之为老白茶。
什么是老白茶老白茶是什么