你真的了解白茶吗？

白茶功效 2021年09月07日 16:13 538 白茶

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据资料显示，白茶的原产地是福建福鼎，白茶最早出现在唐代陆羽所著《茶经》中的七之事中，记载着：“永嘉东南三百英里处有一座白茶山，著名茶叶专家在《茶叶通史》说到：永嘉（今温州）以东三百里为海，以南三百里为今福建省福鼎市，江西、云南、福建、台湾等地均有白茶生产加工，由此可看出白茶的产区分布是非常广泛的。

有人提出观点说：”白茶起源于北宋，其主要依据是白茶最早出现在《东溪试茶录》，《大观茶论》、也有认为是始于明代或清代的；为什么这么认为呢？是因为白茶的生产过程只有萎凋和干燥两道工序，学者们都是以茶叶的制作工序来区分的；还有的学者认为，历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶，那么白茶到底是属于什么茶呢？

白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名；制作过程包括萎凋、干燥，采摘、复烧等，其中萎凋是形成白茶品质的关键过程，以此工艺生产的外观呈白色的茶即为白茶，这就造就了白茶与其他茶叶的不同之处。

一年茶：由于白茶属于微发酵茶，所以今年新茶滋味相对单薄，在口感上没有那么多层次的变化。

三年药：如果保存两三年，茶的内部成分在储存过程中会慢慢变化，香气会变老，汤的颜色会逐渐从浅杏黄变为杏黄或更深。饮用时香气醇厚，味道逐渐柔和，其保健效果也会随着时间的转化，带来不一样的惊喜。

七年宝：白茶存放五~六年即为老白茶，随着时间的流逝，白茶的香气变的越来越芳香，口感越来越醇厚，茶汤呈琥珀色、红色、明亮透明。到达这个年份的白茶，消热解暑，防癌抗癌，防辐射等功效就更加的明显了，每日喝上几杯热腾腾的老白茶，整个人感觉都轻松了。

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我要储存白茶，贡眉适合吗？

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