为什么白毫银针越来越少

白茶知识 2022年12月10日 16:54 333 白茶

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大家来答复一位来自河南省渑池县兄弟疑虑

这位茶友她想弄懂，为什么白毫银针越来越少？这个是网上找的答案

为什么白毫银针越来越少？

物以稀为贵，白毫银针产量低，价格贵，存茶成本高。再加上逐年消耗，需要满足茶友们日常品饮的需求，能被存满3年的白毫银针，自然就更少了。首先，6年陈、10年陈的白毫银针，论年份，是十分罕见的存在。其次，白毫银针能够久存的条件，比白牡丹和寿眉更苛刻。除了产量以外，白毫银针的制作难度更大。最后，是这批白毫银针由于仓储不当，变质了。由于密封不当，或是仓储环境的影响，白毫银针吸收了多余的水汽、异味，或是遭遇了高温、强光等原因，导致自身的品质下降。
为什么白毫银针越来越少

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白毫银针小知识

1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶，名列第一。白毫银针小知识白茶制作工艺简单，属微发酵茶，对茶多酚的氧化顺其自然，由于干茶表面白毫，远看似雪，因此被称为“白茶”。白毫银针小知识茶叶包装精美，到手完好，老爸看了一眼，就说茶叶不错，茶叶全是芽尖，妥妥的白毫银针。

日光萎凋，特级白毫银针！

3月1119连续三天的好天气，对我们而言，足矣，2022年的地道的日光萎凋特级白毫银针，成了！大晒场里，齐整整排列的竹筛上，白毫银针茶菁舒服地享受着日光浴。阳光和煦，微风轻拂，层层包裹下的肥硕芽头里，水分一点点挥发，内含物质也一点点聚合、转化...随着萎凋时间的推移，水气散去了，青气散去了，香气开始凸显出来。饱满的身姿，因为失水变得苗条，鲜嫩的色泽也因为水分的散发变为灰绿。满披的白毫，愈发细腻光亮。毫香、花香气温柔甜美。好品质的高山白毫银针，只有如此“见阳光”，充分日光萎凋，才能成就最好的鲜、香、醇、顺、甘、冽、耐久存，价值才最好。干茶肥实饱满，颗颗惊喜，满布白毫，品起来稠、醇、重、顺、甘、鲜、爽、冽、毫香、花香等皆在汤感里！浓稠的胶质感茶汤，品杯中肉眼就看得见！
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如何挑选优质白毫银针？

“白毫银针”是白茶中的珍品，被人称为“茶中女王”。白毫银针久负盛名，那买茶时，该如何才能挑到品质好一点的白毫银针？好的白毫银针在外形上，应满足一旗一枪，芽头饱满，白毫密布这三个特点。这样的茶，便不符合白毫银针的品质要求。而品质不佳的白毫银针，闻着是发酵的酸味与潮湿的水味。另外，白毫随香一并落入茶汤中，所以细细观察，就会发现它们在清澈的汤水中浮浮沉沉，而品质不好的白毫银针汤水浑浊，沉闷无生气。如何挑选优质白毫银针？。