白茶的种类，全都在这了!

一。菜茶

白茶最初是采摘菜茶的鲜叶制成的。用种子培育的茶树类群。它已经种植了1000多年。制作白茶的主要菜茶品种是武夷菜茶。

干菜茶

用植物茶加工的白茶多为贡眉级，现在也用于制作嫩芽嫩叶的牡丹级。不过，菜茶的芽头比较小，做成白茶后，长得像白梅，俗称小白。

主产区：建阳、政和、福鼎

2.福建水仙

福建水仙，又名水鸡水仙或武夷水仙，原产于福建省建阳市小湖镇大湖村。它已经种植了100多年。历史上，水仙茶品种发现后，其鲜叶在水鸡地区被用来泡白茶。不过，由于白茶的外观不好看，大部分白茶都是与其他白茶混合，以改善香气和口感。虽然水仙鲜叶主要用于制作乌龙茶，但白茶的产量也很小。

主产区：建阳

水仙乌龙茶

3.福鼎大毫茶

福鼎大毫茶，原产于福鼎市点头镇王家洋村，已有百年的栽培历史。因其发芽早、鲜叶结实、产量高，在福鼎市广泛种植。也是福鼎白茶的主要品种，占福鼎白茶产量的70%以上。



福鼎大毫茶是制作白毫银针、白牡丹的高档原料。

主产区：福鼎

福鼎大白茶

福鼎大白茶也是我国常见的茶叶品种。它原产于太姥山，现在种植在所有的白茶地区。相传，100多年前，白流乡朱头村的陈桓将茶叶移植到自己家中，后来培育成功。由于福鼎大白茶的产茶量不如福鼎大毫茶，而且芽叶也不如福鼎大毫茶厚，人们喜欢种植福鼎大毫茶。

主产区：福鼎

5.政和大白茶

政和大白茶原产于政和县铁山乡高仓头山。政和大白茶是一种生长较晚的茶种，其发芽时间比福鼎大毫茶和福安大白茶晚10天以上。

从左至右：福鼎大毫茶、福鼎大白茶、政和大白茶

但近年来，政和种植面积逐渐减少，但政和大白茶的鲜叶却是制作白毫银针、白牡丹的优质原料。



6.福安大白茶

福安大白茶又名高陵大白茶，比当地的政和大白茶发芽早。除了泡白茶，它还适合做功夫红茶和炒青绿茶。因此，该品种在政和地区广泛种植。

主产区：政和、松溪

7.富蕴6

福云6号是由福鼎大巴茶与云南大冶天然杂交后代选育而成。它将在2月下旬到3月中旬发芽。白茶色泽好，但口感和香气稍差。

主产区：全国主要茶叶产区

8.音乐

格力是福鼎的一个地方菌株。它起源于福鼎市店头镇白柳村，已有100多年的栽培历史。主要分布在福建省东部，目前福建北部、浙江南部、安徽南部有少量引种茶叶。格乐是一个高产品种，茶叶亩产200公斤左右。

主产区：福鼎

不知道白茶有没有这么多品种！童靴喜欢喝什么样的白茶？