今天来答复一位来自宁夏回族自治区彭阳县网友疑虑
这位茶友他想明白,白毫银针白毫极浓极厚极密?茶友们的解答
白毫银针,白毫极浓,极厚,极密
白茶身上密布的白毫,也像棉被保护冰棒一样,保护着芽与叶。手边有白毫银针的茶友,不妨可以取出一些,仔细观察一下。尤其是品质上佳的白毫银针,白毫极浓,极厚,极密,白毫极浓,极厚,极密。这件“羽绒”保护层,不仅特别美,而且能保温防水。都知道,白毫银针有着笋壳一样的结构,每一层都披着这样的白毫。不仅白毫银针有白毫,白牡丹、寿眉也有白毫。只是与白毫银针相比,略微少了一些,略微稀了一些。当然,产区好,海拔高的白茶,白毫更浓密一些。无论新白茶,还是老白茶,用沸水冲泡,都更加合适。
陈年福鼎白茶的香气变化
白茶在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素,在汤色、滋味、香气等方面发生改变,白茶的汤色会由杏黄转变为红黄,香气会由鲜香转变为陈香,日晒气会减少甚至消失。香气的变化陈年福鼎白茶以其“越陈越香”的独特品质赢得了茶中“能喝的古董”的美誉。合适的储存条件下,福鼎白茶在陈化过程中确会产生枣香、兰香、陈香和木香等香气。咖啡碱含量的变化咖啡碱作为茶叶的特征物质之一,是茶叶中含量最多的一种生物碱。目前研究的结果一致表明咖啡碱在茶的贮藏中是随着时间变长而减少的。
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选好茶、存好茶,才是最重要的
茶商不管规模大小,多多少少都会屯一些茶。在合适的保存条件下,原料底子扎实的白茶,尤其是福鼎白茶,可以转化出更好的香气、滋味、口感,即品质会越存越好。由于白茶是消耗品,有年份的白茶往往越喝越少,物以稀为贵的原则自然会导致好的年份白茶升值。不过目前老白茶市场十分混乱,所以茶友们在挑选年份白茶时,要特别留意分辨真假,最好是选择来路明白的茶。第二种就是咱茶友们正常的私家屯茶。每个人喜欢的茶不同,但不管是什么茶,能够留下来的大多都是自己品饮后觉得不错的。对于茶客本身来说,再好再贵的茶都无关生意,都是拿来喝的,都是自己喝了觉得好喝的茶而已,无法明码实价。但这样的茶在茶友间交流时却又能体现其价值。茶就是茶,我们觉得还是以平常心对待最好,别那么大的功利心,方能品其三昧。先不论能不能升值,选好茶、存好茶,才是最重要的。
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