福鼎白茶是哪一种白茶好

白茶知识 2022年12月17日 13:20 285 白茶

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大家来答覆一位来自河南省淮滨县兄弟问题

这个茶友她想弄懂，福鼎白茶是哪一种白茶好？朋友们看看下面回答

福鼎白茶是哪一种白茶好

亦或是从3年的白茶喝起，先把对高年份的执念放一放，感受正宗的老白茶有哪些香气，喝起来是什么滋味。再回到开头的问题，福鼎白茶是哪一种白茶好所以，“便宜”在不同的人心中，标准差异很大。不过可以肯定的是，真正值得购买的白茶，在价格方面绝对不会让人占便宜。又说到年份，市场上的老白茶，真真假假，假假真真。买白茶，不应该价格至上，更不应该唯老是举。价格虽不能决定价值，但是品质一定决定价格。好茶不便宜，存在一个合理的区间。这是市场规律，也是对好茶的不辜负。
福鼎白茶是哪一种白茶好

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微发酵白茶是怎样的？

依靠独特的自然条件，用心的制作工艺，不揉不炒的白茶，虽静默不语，但时间是最好的见证者。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。白茶中维持一定数量的叶梗比例，有利于白茶的耐泡增加。关于老白茶的定义，有些“五花八门”，有的人说要存上10年才能称之为老白茶，又有人说老白茶嘛，年龄够老的就可以了。目前业内比较认可的说法是：存放年限达3年及以上的白茶，即称之为老白茶。微发酵白茶以福建的、建阳白茶、政和白茶为代表。
微发酵白茶是怎样的

白茶的种类有哪些

白茶要求鲜叶“三白”，即嫩芽及两片满披白色茸毛；外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶态自然伸展，叶缘垂卷，芽叶连枝，毫心银白，叶色呈灰绿或铁青色；汤色黄亮明净，白毫显露，气味清香，滋味鲜醇，叶底嫩匀。毫心肥壮，白色芽毫显露；梗子叶脉微红，叶张软嫩；色泽翠绿，味鲜醇，毫香特显。3小白：用菜茶茶树品种的鲜叶制成。二按茶叶嫩度白茶1白毫银针：用大白茶的肥大芽头制成，芽头满披白毫，色白如银，形状如针，称为白毫银针，按产地不同分为北路银针和南路银针两种。水吉白牡丹用水仙茶树品种的芽叶各半，因产地不同，品质特征也有差异。3贡眉：用大白茶的嫩叶或菜茶种的瘦小芽叶制成，色香味都不及白牡丹。品质较差的称为寿眉，外形芽心较小，色泽灰绿稍黄，香气鲜纯，汤色黄亮，滋味清甜，叶底呈黄绿色，叶脉带红。饮茶文化中国是茶的故乡,从茶诞生之日起,至今已有数千年历史。饮茶不仅可以提升人的精神,还是一种文化的象征。
白茶的种类有哪些

福鼎白茶被人深深误解的三个地方

福鼎白茶是无可争议的小品类茶，知道的人并不算多，人们对福鼎白茶更多的是不了解。但即便如此，仍有一种等级的福鼎白茶被人深深误解，这就是寿眉。如果不深究，这个问题都不能称之为问题，但如果深究起来，笔者最少能说出三个寿眉被误解的地方。寿眉的出现也是如此。在福鼎产茶区，寿眉本名叫做“粗茶婆”，是茶农的“口粮茶”。这是最大的误解。要做一份好白茶，首先茶青要求很高：最好是高山茶青。秋天的高山茶青最适合做寿眉不是没有道理的，秋天的茶青富含茶多糖，回甘足、内质丰富，如果带有茶针，香气也不差。这样做的目的是为了避免压折叶片，同时保持通风透气，利于水气挥发。寿眉的整个制作过程不能少于48小时，也不能超过60个小时，不然罕有珍品。懂得鉴别寿眉，才算懂得白茶常识，一直是笔者强调的东西。有人认为，真的懂白茶，关键在等级高的白牡丹和白毫银针。大家知道，白毫银针价格贵，一般没人作假，但寿眉就不同了。
福鼎白茶被人深深误解的三个地方

正宗福鼎白茶——贡眉

磻溪镇是福鼎白茶公认的超优质的生长地，是福鼎白茶正统、原始的发源地之一。那么，问题来了，我也喜欢白茶，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？品质好茶选用了比寿眉等级略高的贡眉作为原叶，虽名为“贡眉”，但芽头明显，等级已达三级白牡丹标准。这款贡眉白茶马上到三年，内含物质丰富，品质一流，具备后期转化的远大潜力，因此建议边喝边收藏。这种气候，常喝点儿去火降燥、清肺润喉的老白茶，是再好不过了。
正宗福鼎白茶贡眉