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白茶被称为一年茶、三年药、七年宝。随着时间的推移,白茶的价值会越来越高,白茶的独有特点就是越陈香。今年的新茶,冲泡后有淡淡的茶香,还伴有青味;陈年的白茶,褪去了青味,香气口感更佳的稳定醇厚,让人着迷。今天就针对白茶中的白牡丹,来写一些相对的介绍吧。
一、白牡丹茶的保质期是多久?
对于白牡丹茶的储存有两个前提条件:含水量达标和储存良好。这是长期储存白茶的一个硬目标。如果您不能满足这两个要求,如果这2点都没做到的话,那你存白牡丹茶,也只是在浪费时间。
1、白牡丹茶的含水量:应至少达到8.5%,这不仅国家的标准要求,也是白茶贮存“最低门槛”。含水量不达标的白牡丹茶在陈化过程中可能会在过量水分的作用而发酵。对于白茶来说,发酵是内质早期流失的过程,严重的话还会导致白牡丹茶发霉,所以这样存出来的白牡丹茶毫无营养价值。
2、良好的储存:白茶储存中不容忽视的一点,是直接影响到保存后期的质量的关键。只有正确的储存法,才能让品质优等的白牡丹茶,在一次的得到升华。
二、白牡丹茶的正确储存法
1、冷藏
宜采用低温、低湿度、密闭式冷藏,具有良好的保鲜效果,一般仓库温度不超过5℃,湿度控制在60%以下,这样环境下储存8个月后的白茶,叶绿素含量是常规贮藏的两倍,维生素C含量是常规贮藏的四倍。
2、石灰块
在不冷藏的条件下,通常会采用石灰块保存法;因为石灰块可以吸湿性极佳,能让茶叶保持充分干燥。
保存方法:把石灰块分装好,清洗好要存储的茶罐,在把茶叶密封好后放入茶罐中,石灰块包也放进去储存好,最后把茶罐密封好,可以在罐口在用布包一圈来减少外部空气的进入。(友情提示:石灰袋最好2~3月换一次,来保证其吸湿性。)
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