福建老白茶保质期

白茶知识 2022年12月24日 12:59 703 白茶

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大家来回复一位来自福建省福州市茶友疑虑

这个茶客她想弄明白，福建老白茶保质期？茶友们的解答

福建老白茶保质期

储存时间不同：一般茶叶的保质期为两年，如果过了两年的保质期，即使保存得再好，茶的香气也消失贻尽，但白茶不同，白茶储存的年份越久茶味就越醇厚和香浓，一般老白茶的储存时间为10~20年。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。福建老白茶保质期在良好的存放条件下，白茶具有几个品饮期，每个时期都有它独特的风味：第一个品饮期：刚做出来的新茶是最鲜的，香气中带有清新的甜，喝起来甘鲜爽口。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。若存放得当，当初买的那些不起眼的白茶，小几年后就能变成即可口又充满保健功效还比当如更值钱的老白茶。
福建老白茶保质期

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如何正确的保存白茶成为老白茶

老白茶，即贮存多年的白茶，其中的"多年"是指在一个合理的保质期内，通过合理存放，使白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分发生变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，其药用价值和品饮价值也更高，福鼎民间有句俗话：一年茶、三年药、七年宝。由此可见，老白茶在人们心中的地位，如何储存是白茶转变成优质老白茶最为关键的因素，储存的不好很可能变成发霉的白茶。如何正确的保存白茶成为老白茶：选择一款原料上等，工艺到位的白茶，是存茶的核心要素。注意茶叶的含水率，长期存储白茶，含水率要控制在5%左右，茶叶含水率过高容易发霉变质。然而在北方白茶适合长期存放，但不是很适合将白茶储存转化成为老白茶，因此储存白茶最好的办法是在当地存上三至五年，然后放在北方长期储存。到达这个年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显，每日喝上几杯热腾腾的老白茶，会感觉整个人都很放松。
如何正确的保存白茶成为老白茶

老白茶怎么存放

白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。就老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。真正的白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上10来泡还是很有味道。老白茶怎么存放老白茶的存储环境要干燥、常温，无异味；老白茶最好用塑料膜和锡箔纸先行包装后，外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧；老白茶的储存过程中，如果没有特殊情况不要轻易打开包装物，防止空气进入茶叶中加速其氧化。总之，老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
老白茶怎么存放

哪些茶保质期最长？

绿茶黄茶白茶保质期是三个月最长六个月到一年，讲究点的人会在两个月内喝掉。绿茶黄茶质保期一直变化不大，可能是因为从古至今这两类茶记载太多，盲区少没有持续热炒的价值。现在白茶的质保期已经变成无限。红茶保质期也是六个月到一年。当时渥堆发酵普洱的保质期最长是三到四年，下关茶厂曾经因为日本人临时更换生产厂家，将原为日本人制作的渥堆发酵七子饼茶，以十元一公斤的价格分几批贱卖给香港人，就是因为四年质保期马上到了，怕过期就一文不值了。乌龙茶制作工艺是六大茶系中最复杂的，过去多是一年只制作一次茶，多次焙火退火质量稳定后再出售时，几乎接近年底了，所以过去乌龙茶是有陈茶的概念的，但是根据发酵程度质保期是一年到两年不等，因为利益驱使产生的轻发酵闽南乌龙，不放冰箱保存的话半年都会丧失原有的口感。
哪些茶保质期最长

黄茶的保质期，和绿茶相差无几

黄茶的保质期，和绿茶相差无几，大约18个月。因为黄茶的工艺接近绿茶，只是多了一道“闷黄”的工序。武夷岩茶的保质期，一般在2-3年。另外，武夷岩茶的制作过程中，有一个很重要的环节，叫作焙火。焙火是茶叶成品前的最后一步，目的是让岩茶的形状趋于稳定，达到制茶师预期中的香气和滋味。所以，武夷岩茶的最佳品饮期，不是从一出厂就开始计算的。红茶的保质期，不超过3年。白茶与黑茶的保质期，始终是个迷。比起前文提到的绿茶、黄茶、岩茶和红茶，二者是非常特殊的存在。
黄茶的保质期和绿茶相差无几