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福建什么地方产的白茶最好

白茶知识 2022年12月28日 16:29 240 白茶
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大家来答复一个来自河南省孟州市兄弟疑虑


这位朋友他想弄懂,福建什么地方产的白茶最好?茶友们的解答

福建什么地方产的白茶最好


福鼎位于福建省东北部,东南濒东海,近些年福鼎市政府大力推广福鼎白茶,“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”的口号喊得响亮。据《福建地方志》记载,白茶早先由福鼎创制于清嘉庆初年,当时以“福鼎菜茶”为原料,制成银针,早在1891年就已经开始外销,至新中国解放后,白茶基本停止生产。近些年随着白茶逐渐被人们所认知接受,福鼎白茶开始崛起,产量大增,成为了福建白茶的代表。抗战期间,茶价下跌,茶园荒落,产量一跌千,直至1970年政和白茶的产量开始逐渐上升。政和白茶品牌推广度比较小,虽茶叶种植面积和产量都很大,但知名度低于福鼎白茶。福鼎、政和、建阳都有着悠久的白茶制作历史,就气候环境而言三者处于很接近的纬度,都有各种优劣不同的茶叶小产区,所以并不存在谁家茶更好的说法,但可以肯定的是三者的白茶在风格上是有差异的,有待大家慢慢发掘。
福建什么地方产的白茶最好

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福建乌龙茶你喝过吗?


福建乌龙茶闽北乌龙:闽北乌龙主产于福建北部产地包括武夷山、建瓯、建阳、水吉等地。闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。闽南乌龙茶品种花色多,主产县域当家品种多冠以县名为多,如安溪铁观音、永春佛手、平和白芽奇兰、诏安八仙、闽南水仙和闽南色种。红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表,闽南乌龙还包括漳平水仙、黄金桂等。铁观音根据发酵程度不同,分为清香型、浓香型、陈香型。冲泡后的茶叶具有“青蒂、绿腹、红镶边”的特征,俗称“绿叶红镶边,七泡有余香”。闽南色种四大代表性茶叶:毛蟹、本山、黄金桂、梅占。以无性系良种梅占鲜叶制成,采制工艺与一般乌龙茶相似。福建茶叶种类颇多,种类较为齐全,不知道你都喝过哪些福建茶叶呢?
福建乌龙茶你喝过吗

白茶产至那几个省


白茶产至那几个省中国白茶产区已有三省,福建福鼎、政和、建阳、松溪是传统白茶产区;而云南景谷月光白、陕西汉中白茶,则是新兴白茶产区。福建福鼎福鼎首制白茶,产量占国内白茶总产量的50%以上。福鼎白茶萎凋方式主要是室外萎凋。萎凋30小时左右,然后进行低温烘焙。其滋味鲜淳甘爽,新茶花香、毫香显著,陈年福鼎白茶枣香、药香明显,其滋味随年份的增加而愈发醇厚。建阳白茶出现的时间,应在福鼎白茶之后,政和白茶之前。白茶市场主流的是福鼎、政和生产的是大白茶,而建阳主要产的是小白茶和水仙白,树种主要是福建水仙和当地的小叶菜种,香气、滋味辨识度高。陕西汉中2018汉中白茶试制成功,首批10吨白茶在西乡投入量产,告别了不产白茶的历史。据西乡县茶叶协会介绍,以往汉中茶产业,到了五月底,就不再生产绿茶了,这样就造成了茶树资源的极大浪费。为此,从2016年开始,汉中开始试制白茶计划。
白茶产至那几个省

福建特产白茶,你知道多少?


说到福建的特产白茶,很多人都只知道“福鼎白茶”,实际上福建的白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针,主要分为特级和一级。这四种白茶都适合用盖碗冲泡,由于嫩度的不同,白毫银针也适合做冷泡茶,毫香清爽。白茶与普洱茶一样,都适合长期储存,且越陈越香,因此白茶也常被做成茶饼,但是通常贡眉和寿眉更为普遍。小喜年甄选系列2015年紧压福鼎寿眉饼这一次将四种白茶放在一起讲,是想做一个基础知识点的汇总,让大家对它们有一个比较清晰的对比和判断,不知道以上的知识点对大家是否有用呢?
福建特产白茶你知道多少

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