为什么很多人喜欢喝白茶呢

朋友们一起来答复一个来自四川省彭山县茶友问题
这个网友他不明白，为什么很多人喜欢喝白茶呢？大家看看下面这些回答

为什么很多人喜欢喝白茶呢？

白茶主要产区分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地，是福建特有的茶类之一，其中约60%产量产自于福鼎。白茶制造历史已有200年，由福鼎首创，进而传到水吉，最后传到政和。山地以红、黄壤为主，主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。喝白茶有防中暑的好处，从而能够有效给身体降温。因为白茶中含有多种氨基酸，具有清热、降火、祛暑、解毒的功效，夏季的时候经常喝白茶的人能防暑降温，有效的预防中暑。因为白茶中不仅氨基酸含量高，其中茶氨酸的含量更高，有利于人体血液免疫细胞干扰素的分泌，从而能提高人体机能的免疫力。喝白茶过量的话，会影响睡眠，甚至可能会伤到精血，出现面黄肌瘦、消食等状况。说到福鼎白茶，据史书记载，在清朝嘉庆初年，大约1796年，福鼎人用菜茶的壮牙为原料制成了白毫银针。由于在中国，各类茶都有很悠久的历史，反而国人忽略了对白茶的关注，知道近些年才逐渐被大众所接受。

做旧茶看起来很老？

并且，真正的老白茶，在储存良好的情况下，茶叶内部的酶促反应并不过快，也不剧烈，而是随着时间缓缓沉淀。那些存不到三五年，茶汤颜色就“红油赤酱”的老白茶，大部分是因为储存不当，受潮变质，营养物质流失，还快进了陈化过程，拿着变质茶叶的茶友们沾沾自喜，自以为这种“红色”的老白茶汤，才最是好看。以“汤色红亮”为美的审美，无疑是建立在老白茶伤口上的快乐。做旧茶看起来很老？无数茶友前赴后继，在做旧茶的陷阱前在了跟头，明知道价格可能有猫腻，却依旧心怀侥幸，对于这种奇妙的心理，曾问过一个不断买到做旧茶的朋友，他一脸无辜的说：做旧茶商为了控制那些99元的“老白茶”利润，只能不断在茶青原料的选择上不断跌破底线，无论是海边茶、夏茶、甚至是外地茶。这些茶叶，唯有“廉价”这一点充足的优势，使得它们成为做旧茶上的座上客。不得不说，这市场上横行的做旧茶外观和茶汤，极大程度地符合了茶友对老白茶的完美幻想。


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晒干的白茶，你喝过吗？

入口阳光的味道，晒干的白茶特有的口感，花蜜香，留口蜜甜蜜甜的，茶汤软。网友的这款白茶香气和甜度很优秀，在福鼎白茶中不多见。白茶基本的香气和甜度两个指标达标，茶就不会差到哪里去。而且这个白茶还有回甘和喉韵，从第二泡开始就有，让我再次怀疑是不是云南的白茶做的。而晒干的白茶，口感就跟他们有明显的不一样，越往后面存放，表现越好。晒干的白茶达到这个口感，大概也就五年左右的时间，我喝着不像2008年的，更像2018年的白茶。

白茶的汤色太淡了，喝起来不得劲

“白茶的汤色太淡了，喝起来不得劲。”以2021年的白毫银针为例，前两冲的茶汤，呈现为清莹的牙白色。这些有色物质，就是影响红茶汤色的关键。茶红素，则会让汤色变“红”，含量太高，会导致红茶滋味淡薄，汤色变暗；太低，则浓度不够。茶褐素，也是红茶加工中会产生的色素，是造成茶汤发暗的重要因素。在这种情况下，白茶的茶叶在高温之下，变色，从而生出大量的茶红素。最后，煮出了一壶深红色、酱油色，甚至是铁锈色的茶汤来。

喝白茶是一种怎样的体验？

香气入水，茶香大部分散去，少部分融入茶汤。要体验这样的茶香，方法是：茶汤入喉时屏住呼吸，茶汤入喉后闭口，从鼻腔慢慢深呼气，注意香气的来源。其茶香浓郁浓郁而不腻歪，与茶汤完全融为一体，茶香所到之处，饮之，有一种“汤即香，香即香”的美妙感觉。是现代白茶的发源地，也是最著名的白茶产区。福鼎茶园是一座海拔500多米的高山茶园。主要树种有福鼎大白茶和福鼎大号茶。有人总结福鼎几个主产区的口味和风格特点：多鼎镇、灌阳镇、盘溪镇，太姥山镇。我们认为喝白茶会让我们晚上无法入睡。其实这句话是一些茶友或者对喝茶不太了解的人传播的。白茶的自然老化过程逐渐衰减，但具有镇静作用，因此我们可以知道，白茶不会影响我们的睡眠，但可以提高睡眠质量。


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