白茶的好，是怎么来的？

白茶知识 2021年07月15日 17:57 465 白茶

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白茶作为最原始、最自然的茶，没有其他茶那样突出的特点。它的味道主要是甜的，还有很多种白茶。哪一个是最好的？

哪种白茶最好？

1.白毫银针

白毫银针是用大白茶和大豪茶的茶芽制成的。它因其丰满的头、白毫、直针和银色而得名。冲泡时，茶色清澈，呈杏黄，香气浓郁。茶香甘而长，味甘而爽口。杯中，叶芽挺立，丰满宜人。

2.白牡丹

香气突出，有浓郁的花香和花丝香气；茶汤新鲜、甘甜、柔软，能给人带来清凉的身体感觉，一般比较和谐，耐冲泡。名贵的白茶风格浓郁，香气和口感都有很好的表现。

3.贡眉、寿眉

传统的贡眉茶是指由一芽、二叶、三叶和小茶（蔬菜茶）制成的白茶。它的名字是因为它比白茶薄，看起来像贡眉。出口处有三种贡眉：一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉和四级贡眉（又名寿眉）。产品特点：汤色呈橘黄色或深黄色，叶底均匀，柔软明亮，光照时叶主脉呈红色，口感醇厚，清香纯正。

白茶中的贡眉和寿眉以香为主。贡眉色泽翠绿，汤色橙黄或深黄色，叶底均匀，柔软明亮，叶主脉红色，口感醇厚鲜美。

储存的老白茶香气相同，但不如新茶新鲜，但香气更浓郁醇厚。

4.新技术白茶

新工艺白茶的原料嫩度相对较低。采摘标准一般为一芽、二叶或三叶、二叶或三叶、单叶等，原料要求与低档贡眉、寿眉相近。因为新白茶的生产工艺与之不同，虽然内在品质与传统白茶的低档贡美、寿眉风味相近，但外观卷曲，略带褶皱，具有浓郁的香气，汤色橙红，味甘微浓；叶底展开时，颜色为蓝灰色夹黄色，叶脉呈红色；茶汤的味道就像没有香味的绿茶，没有酵母的红茶；其基本特点是醇厚、清甜，有闽北黑的香气。

总的来说，好白茶的香气自然舒适，不刺鼻，膨胀性强，清新纯净，高而持久，具有白茶特有的香气，有的还具有短喉韵。