4个点，让你藏出好白茶！

白茶知识 2021年09月11日 10:16 391 白茶

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白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。它是中国六大茶类之一。它历史悠久，具有陈年、芳香的特点。但是如果你想喝老白茶，保存的方法是非常重要的。让我们来看看如何长期储存白茶？

白茶的保鲜方法

1.白茶的储存在北方和南方是不同的

由于气候的不同，南方和北方白茶的贮藏有很大的不同。因此，储存福鼎白茶的最佳方法是在福鼎储存3至5年，然后在北方长期储存。

2.把白茶放在壶里

茶叶存放在茶叶罐里以防压碎。铁罐是茶罐的最佳选择，其次是铁罐和纸罐。

3.白茶应低温避光保存

在高温条件下，加速了茶叶成分的化学变化，加速了茶叶品质的老化。光使茶叶成分发生光化学反应，使茶叶失去原有的品质。

4.冷藏

用袋装或罐装的茶叶密封，在5℃冰箱中保存℃ °。

白茶保存注意事项

1.防潮

白茶是一种多孔疏松体，许多物质都是亲水性化合物，容易吸收水分。当含水率超过8%时，会加速微生物繁殖后的变质和霉变。

2.避免氧气（密封）

白茶保存方式

3.避免异味

在夏季，产品在高温下容易散发出自身的气味，这使得白茶更容易吸收气味而变质。因为白茶是多孔体，很容易吸收异味。日常生活中，口中嚼干茶可以消除口腔异味。这是事实。因此，在夏天，我们更要注意不要把它和其他有异味的东西放在一起。

4.避免高温

高温会加速白茶叶绿素的降解，叶绿素会不断转化为无镁叶绿素，鲜绿色会变成深棕色。高温下茶多酚等物质的自氧化作用增强。研究表明，当温度升高10℃时，绿茶的褐变速度会加快3～5倍℃, 茶叶易老化变质。

5.避光

白茶中的植物色素和脂类容易发生光化学反应，产生日晒和陈年味。白茶对光特别敏感，照射10天后会变色。所以不要用无色透明的玻璃瓶、塑料袋来存放茶叶。

以上是保存白茶的方法。一般来说，白茶，不管是松的还是压的，在正常情况下都可以长期保存。然而，它能保存多久取决于保存的方式！