老白茶寿眉的口感

白茶知识 2023年01月09日 10:40 260 白茶

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朋友们一起来答覆一个来自湖北省点军区茶友疑问
这位茶友他不知道，老白茶寿眉的口感？这个是网上找的答案

老白茶寿眉的口感

寿眉是由福鼎大白茶和福鼎大毫茶的一芽二三叶和或四片叶制成的，它是产量最大的白茶品种。新寿眉价格实惠，味道宜人；老寿眉有枣和药的香味。如果银针是茶中的美女，那么寿眉就是茶中的智者。老白茶寿眉的口感虽然寿眉茶叶多芽少，但味道一点也不差。寿眉茶制作的茶汤色泽鲜艳，有药用香味。因此，寿眉白茶仍是一种深受人们喜爱的优质茶。寿眉白茶有着非常专业的加工工艺，注重细节。它主要分为采摘、萎凋、干燥等。在这一过程中，寿眉茶也非常珍贵。因此市场上的价格将高于普通茶叶。寿眉茶和犀牛角有同样的效果，具有清凉解毒、明目化火的神奇功效。适当喝寿眉白茶，它对我们的身体有很多好处。寿眉白茶是一种天然健康的饮料，可以冲泡也可以煮沸。而且寿眉白茶会有更好的口感和营养保健效果。煮好的茶汤会变得更加醇厚、柔滑，汤的味道也很好；它有很强的枣香味和药香味，尤其是储存了3年以上的寿眉。近年来，白茶的药用功效和收藏特性已为公众所熟知。
老白茶寿眉的口感

老白茶是真的好喝吗？

而近三年的老白茶，便是今天喝的，这款2017立秋寿眉，这般的韵致。但常常受骗上当，买到的不是黄褐色的“渥堆做旧老白茶”，便是擅自改写年龄的“假年份老白茶”。频繁上当，只不过是因为这些茶友，不懂得分辨真正的老白茶罢了。一款陈化了两年的陈白茶，三年、五年、七年的老白茶，它与新白茶们最大的区别，便是它的汤感。一款老白茶，无论包装上印着多早的年份，拥有多老的年纪，只要汤水清新，不厚不稠，没有浆感，那必定年份有疑。
老白茶是真的好喝吗

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白毫银针、白牡丹、寿眉对比

白牡丹的级别与口感要求特级香气鲜嫩、纯爽、毫香显，滋味清甜纯爽、毫味足一级香气尚鲜嫩、滋味较清甜、醇爽还有二级、三级，就不一一列出来了。或许明年春天经常喝绿茶，又喜欢白毫银针了。喜欢绿茶清爽口感的，建议选择白毫银针、白牡丹。从价格上讲，白毫银针最贵、白牡丹次之、寿眉性价比最高。所以本文的对比有两个维度纵向对比品品香2020年生产的白毫银针、白牡丹、寿眉对比横向对比品品香、绿雪芽、馥益堂2016年的寿眉但是结果会令你们失望的。品品香2020年生产的白毫银针、白牡丹、寿眉对比香气白毫银针很鲜嫩，如同青草。
白毫银针白牡丹寿眉对比

秋寿眉的形形味味分辨

在白茶当中，秋寿眉历经的雨露风霜是最长的，同时也是产量最高的，可谓是常伴我们的寿眉老友。下面我们来从外形、香气、口感、汤色来一一分辨，细细了解我们的秋寿眉老友吧。大体上秋寿眉在外观上显露得略带老气，粗朴的叶梗，舒展的叶片。轻轻摸下它的叶表，滑滑的，秋寿眉的叶表上带着一层白色的薄膜。秋寿眉的叶片不仅舒展宽阔，而且整体的颜色也更为斑斓丰富。秋寿眉的采摘期是较长的，节气跨过了立秋、白露、寒露，这三个不同节气下所产的寿眉在外观上也会带着一些变化。我们要来体会秋寿眉的香气，是一定要对秋寿眉新茶和老茶作区分的。午后正是一天之中最闲适之时，闲来无事，来一品2018立秋寿眉和2016秋香寿眉的芳香是最为美妙不过的。秋香寿眉入口是稠滑，滋味醇厚，伴着药香味入喉，滋味却是这便甘甜爽口。秋香寿眉汤色更重，由黄绿转向偏褐色、偏锈红色，汤色层次变化更丰富。秋寿眉这形香味色分辨下来，茶友们有没有对我们的寿眉老友有更多了解呢？
秋寿眉的形形味味分辨

福鼎寿眉被误解的三个地方

如果不深究，这个问题都不能称之为问题，但如果深究起来，笔者最少能说出三个寿眉被误解的地方。寿眉的出现也是如此。在福鼎产茶区，寿眉本名叫做“粗茶婆”，是茶农的“口粮茶”。这是最大的误解。要做一份好白茶，首先茶青要求很高：最好是高山茶青。寿眉的整个制作过程不能少于48小时，也不能超过60个小时，不然罕有珍品。目前市面上，寿眉便宜的一大堆，这是不争的事实。有人认为，真的懂白茶，关键在等级高的白牡丹和白毫银针。大家知道，白毫银针价格贵，一般没人作假，但寿眉就不同了。
福鼎寿眉被误解的三个地方