福鼎白茶能消炎，全靠茶多酚了！

白茶知识 2021年09月11日 14:49 472 白茶

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茶多酚是茶叶中主要的抗菌消炎物质之一。它抗菌谱广，抗菌能力强，选择性好，甚至对自然界中绝大多数动植物病原菌都有一定的抑制能力。其主要手段是干扰细菌的新陈代谢。几乎所有的茶都含有茶多酚，那么为什么福鼎白茶在消炎解毒方面效果最好呢？

福鼎白茶对炎症的影响

采用新国标法测定了部分茶叶中茶多酚的含量。绿茶中茶多酚含量为14.6%～21.9%；红茶中茶多酚含量为9.3%～13.9%；白茶中茶多酚含量为12.98%～23.30%。

可见，白茶中茶多酚的含量在几种茶中相对较高。其中，以嫩茶为原料制成的高档牡丹银针茶中茶多酚的含量在白茶中较高。在同一实验中，白毛茶和银针茶中茶多酚含量最高，为23.30%。

同时，白茶的加工工艺中没有杀青、滚花，白茶在低温下长期萎凋也使白茶的物质成分不同于其他茶，成为其消炎清火的基础。

福鼎白茶的保健作用

1.降低三个高度

福鼎白茶含有人体必需的活性酶，能显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡，降低血脂和血压，而且适合有三种高血压的人。

2.眼睛清晰

福鼎白茶还含有丰富的维生素A，经人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看得更清楚，并能预防夜盲症和干眼症。

3.保肝

保肝保肝，解酒醒酒。白茶片中含有丰富的二氢杨梅素等天然黄酮类物质，能保护肝脏，加速乙醇（酒精）代谢产物乙醛的快速分解，并转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

春以肝养生，夏以心养生，夏以脾养生，秋以肺养生，冬以肾养生。秋天是金色的，金白色的，阴渐重，露水凝结也白。

如今，世界上常见的白茶品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，既有散茶，也有茶饼，口味没有差别。但由于生产过程中高温蒸汽的作用，使得茶饼的功效有所减弱。如果想靠白茶消炎治疗，还是选择散茶为宜。但最后，我想提醒大家，喝白茶可以预防口腔溃疡和消炎辅助治疗，但说到疾病，茶是不存在的。如果炎症很严重或疼痛难忍，你必须赶快去看医生！