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茶多酚是茶叶中主要的抗菌消炎物质之一。它抗菌谱广,抗菌能力强,选择性好,甚至对自然界中绝大多数动植物病原菌都有一定的抑制能力。其主要手段是干扰细菌的新陈代谢。几乎所有的茶都含有茶多酚,那么为什么福鼎白茶在消炎解毒方面效果最好呢?
福鼎白茶对炎症的影响
采用新国标法测定了部分茶叶中茶多酚的含量。绿茶中茶多酚含量为14.6%~21.9%;红茶中茶多酚含量为9.3%~13.9%;白茶中茶多酚含量为12.98%~23.30%。
可见,白茶中茶多酚的含量在几种茶中相对较高。其中,以嫩茶为原料制成的高档牡丹银针茶中茶多酚的含量在白茶中较高。在同一实验中,白毛茶和银针茶中茶多酚含量最高,为23.30%。
同时,白茶的加工工艺中没有杀青、滚花,白茶在低温下长期萎凋也使白茶的物质成分不同于其他茶,成为其消炎清火的基础。
福鼎白茶的保健作用
1.降低三个高度
福鼎白茶含有人体必需的活性酶,能显著提高体内脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,延缓葡萄粉的肠道吸收,分解血液中多余的糖分,促进血糖平衡,降低血脂和血压,而且适合有三种高血压的人。
2.眼睛清晰
福鼎白茶还含有丰富的维生素A,经人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质,使眼睛在暗光下看得更清楚,并能预防夜盲症和干眼症。
3.保肝
保肝保肝,解酒醒酒。白茶片中含有丰富的二氢杨梅素等天然黄酮类物质,能保护肝脏,加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛的快速分解,并转化为无毒物质,减少对肝细胞的损伤。
春以肝养生,夏以心养生,夏以脾养生,秋以肺养生,冬以肾养生。秋天是金色的,金白色的,阴渐重,露水凝结也白。
如今,世界上常见的白茶品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等,既有散茶,也有茶饼,口味没有差别。但由于生产过程中高温蒸汽的作用,使得茶饼的功效有所减弱。如果想靠白茶消炎治疗,还是选择散茶为宜。但最后,我想提醒大家,喝白茶可以预防口腔溃疡和消炎辅助治疗,但说到疾病,茶是不存在的。如果炎症很严重或疼痛难忍,你必须赶快去看医生!
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