春白茶，秋白茶，它们之间的区别在哪里?

白茶是什么茶 2021年09月11日 15:15 532 白茶

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其实，每种茶类都有其独特的味道；今天我们以白茶为例，在白茶里其实也有春秋茶之分，论从滋味、口感、香气等方面，都有着令人着迷的优点，那他们之间有存在着怎么样的差异呢?

一，不同的拣选时间

春白茶和秋白茶应该以它们的名字来命名，最大的区别在于采摘季节；春天白茶，春季采摘的白茶，而秋天白茶自然是采摘至秋天的白茶；春季白茶的采摘时间约为50天，通常从春分前后到夏初，秋白茶的采摘时间比春白茶的采摘时间长，从初秋到寒露前后持续60天左右。

二、不同的拣选标准

根据采摘标准的不同，白茶的种类又分为：白毫银针、白牡丹和寿眉。春白茶包括这三类，而秋白茶主要采摘的还是寿眉，平常我们喝的秋季白茶几乎是产最大的寿眉，其中也包含一部分的贡眉。

三、不同形状

春秋采摘的白茶，由于季节和气候的不同，其形状、香气和味道也不同；就以寿眉为例，春天的白茶，春天采摘。春天是万物生长的季节。此时的寿眉芽头肥厚，略微弯曲，芽头饱满，嫩绿，充满活力；秋天的茶，经过一个夏天的高温，秋白茶比春白茶更加的“富有内涵”，由于采摘时温度较高，秋寿眉叶片生长较快，芽头比春寿眉长，叶片大，秋白茶的颜色更倾向于黄棕色、黄绿色、棕色和深绿色，颜色比较丰富多变。

四、不同的香气

春天雨水多，阳光和煦，春白茶在这样的环境下生长，吸收了很多春天的“灵气”，这时候的白茶是带着青草的鲜爽感，主香气主要有芭蕉叶香、鲜笋香等，同时还伴有花香。