福建特产白茶你知道多少

白茶知识 2023年01月16日 16:35 297 白茶

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朋友们一起来解答一个来自台湾省台南市茶友疑问
这位茶友她想弄明白，福建特产白茶你知道多少？大家一起来分析

福建特产白茶，你知道多少？

说到福建的特产白茶，很多人都只知道“福鼎白茶”，实际上福建的白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针，主要分为特级和一级。这四种白茶都适合用盖碗冲泡，由于嫩度的不同，白毫银针也适合做冷泡茶，毫香清爽。白茶与普洱茶一样，都适合长期储存，且越陈越香，因此白茶也常被做成茶饼，但是通常贡眉和寿眉更为普遍。小喜年甄选系列2015年紧压福鼎寿眉饼这一次将四种白茶放在一起讲，是想做一个基础知识点的汇总，让大家对它们有一个比较清晰的对比和判断，不知道以上的知识点对大家是否有用呢？
福建特产白茶你知道多少

和云南的老树白茶就太不一样了

和和云南的老树白茶就太不一样了就太不一样了，云南老树白茶看起来就像一个黄片砖。福建的白茶盛名久矣，而且这个白茶有11年陈期，更重要的是我们一位好朋友寄过来的，料子是不错的一个料子。白茶喝的也是年份。所以这两个茶在一起对照品饮，喝个感觉。4克投茶量盖碗160CC多一点。毫香药韵，闻第1泡的叶底。没有用滤网，它的毫全部进入茶汤。很细腻的一款白茶，但是它的留存感弱一点。和云南的老树白茶就太不一样了花香特别好，清新透彻。茶汤到后面几泡，就是果韵非常饱满，在这种果韵里面裹挟着花香。全是芽头有其好，粗枝大叶也有它的好。毫多芽嫩的味道和大叶的味道不一样。

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福建白茶的生产与出口

同时，由于我国香港地区习惯把白茶统称为寿眉，后亦成为商品名，现此商品名被白茶产区广泛使用。1949年新中国成立以后，在计划经济指导下，福建白茶的生产与出口有着严格的划分与计划。1955年前白茶分别从福建、广东两口岸出口；1956年由中国茶叶公司决定全部经福建口岸出口。银针白毫、新工艺白茶主要由福鼎生产，贡眉由建阳生产，白牡丹则由福鼎、建阳、政和生产出口。2004年，经国家质量监督检验检疫总局严格评审，福鼎白茶通过了原产地标记保护申请，并成功向国家工商总局申请注册“福鼎白茶”证明商标。
福建白茶的生产与出口

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