福鼎白茶有哪些白茶

白茶知识 2023年01月25日 16:09 320 白茶

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今天来探讨一位来自安徽省淮北市兄弟问题

这个茶友他不知道，福鼎白茶有哪些白茶？这个是网上找的答案

福鼎白茶有哪些白茶

白茶主要产自闽东一带，有福鼎白茶、郑和白茶。摇青和晾青结合，就是做青，这个过程中，破坏了鲜叶的细胞组织，茶叶里的活性酶开始发挥作用，茶叶开始发酵。做青、揉捻定型后，乌龙茶还要进一步的烘焙。在烘焙进入高温的过程中，茶叶会发生美拉德反应，使香气更加饱满成熟。闽北乌龙的代表是武夷岩茶，闽南乌龙的代表是安溪铁观音，广东乌龙的代表是凤凰单丛，台湾乌龙的代表是高山乌龙。黑茶黑茶目前有几大类：产自云南的普洱茶，产自湖南的安化黑茶，产自广西的六堡茶，产自四川的藏茶。黑茶中最具代表性的是云南的普洱茶，其后发酵包含了自然后发酵工艺和人工渥堆后发酵工艺。科学研究表明，普洱茶之所以越陈越香，是因为微生物的作用。可以把熟茶的制作理解为促使茶叶快速发酵，通过拼配等让茶叶尽可能在最短的时间内达到最好的口感。
福鼎白茶有哪些白茶

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福鼎白茶分类

福鼎白茶是产自福建的一种特产名茶，素有“一年茶，三年药，七年宝”的美称，深受广大茶友的喜爱；但是除了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉外，对于福鼎白茶其它的分类很多茶友反映还不清楚，今天我们就来了解下福鼎白茶分类吧。根据：采摘标准、种植方式、采摘时间、存放年份、茶叶形态、加工工艺等6个方面进行大致分类。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，是白茶中的上乘佳品。它是以小菜茶树种中的一芽二、三叶为原料制成。
福鼎白茶分类

正宗福鼎白茶——贡眉

磻溪镇是福鼎白茶公认的超优质的生长地，是福鼎白茶正统、原始的发源地之一。那么，问题来了，我也喜欢白茶，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？品质好茶选用了比寿眉等级略高的贡眉作为原叶，虽名为“贡眉”，但芽头明显，等级已达三级白牡丹标准。这款贡眉白茶马上到三年，内含物质丰富，品质一流，具备后期转化的远大潜力，因此建议边喝边收藏。这种气候，常喝点儿去火降燥、清肺润喉的老白茶，是再好不过了。
正宗福鼎白茶贡眉

中国名茶品鉴——走读福鼎白茶

一期一会，茗闻天下。为传播海派茶文化，由上海黄浦区茶文化协会承办的“荐茗榜中国名茶品鉴——走读福鼎白茶”在上海市民终身学习海派文化体验基地黄浦区茶文化协会体验点举行。由于新冠疫情影响，本期活动线上、线下同时进行。本期《中国名茶品鉴》活动，我们走读福鼎六天，得到了福鼎政府的大力支持，采访了二十余位大师、专家、学者，从政府、茶企、宗教、民俗、宴食、教育等多方面、多角度为大家解读福鼎白茶，从而对福鼎白茶有了全面的了解。
中国名茶品鉴走读福鼎白茶