不同年份的白茶，药用价值不同！

白茶功效 2021年09月13日 09:41 432 白茶

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白茶具有药用价值，与其内在生化成分（简称包合物）有关。主要生化成分有儿茶素、茶氨酸酸酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等物质。不同年份这些物质的含量不同。不同年份白茶的药用价值不同。具体疗效如下！

白茶的药用价值

1.降低血压

白茶富含茶多酚。具有降血压、降血脂、降血糖的作用。经常喝也能防止生气。经常喝它对你的身体有很多好处。

2.延年益寿

白茶中黄酮类化合物的含量高于其他茶。如果你经常喝，它可以延长你的寿命。特别适合做保健茶。

3.降低血糖

白茶药用价值

4.保肝

白茶中含有丰富的黄酮类物质，能加速乙醇的代谢，迅速分解乙醛，减少有害物质对肝细胞的损伤。

5.清热解毒

白茶含有多种营养因子和功能，尤其是陈年白茶长期存放，具有驱寒的作用。此外，还可作为小儿麻疹的退热药，疗效显著。

如何喝白茶

1.杯泡法

这种冲泡方法非常简单。取3-5克杯冲泡法，用90度左右的开水，先将茶叶洗净，温热后闻，再用开水直接冲泡白茶。冲泡时间可根据个人口味随意控制。

2.盖上碗

取福鼎白茶3g，放入有盖碗中。用90%的水把茶洗干净℃ 开水闻起来很暖和。然后，像功夫茶冲泡法一样，第一次泡30-45秒，然后每次减少。这样，就可以品尝到福鼎白茶的清爽味道。

3.壶泡法

适合三五个人聚在一起，大肚紫砂壶茶具是最好的或大容量的超级杯，取5-6G福鼎白茶放入其中，用90度左右开水洗净，温热有味，45秒后饮用。特点：醇厚。

白茶发酵度

白茶（发酵度：5%-10%）—微发酵茶。白茶之所以叫白茶，是因为它有很多白茶。白茶芽核白色，叶面灰绿色，叶背黄褐色。这些颜色变化是白茶经过轻微发酵后的痕迹。

白茶饮用方式

1.采摘

白茶按温度采摘，一芽一叶，第一片鲜叶，做到早采摘、嫩采摘、勤采摘、净采摘。茶芽和叶子呈花状，大小均匀，茎短。轻挑轻放。竹篮是用来储存和运输的。

2.萎凋

采摘鲜叶的竹匾应及时摊开，厚度均匀，不得翻倒。根据气候条件和鲜叶等级，室内自然凋萎、复合凋萎或热凋萎在展开后应灵活选择。当茶叶干度达到70%或80%时，室内自然凋萎和复合凋萎都应进行筛选。

3.干燥

初干：烘干机温度100-120℃ 时间为10分钟；酷：15分钟。复烤：80-90℃; 它可以在70℃左右晒干℃ 在低温下长时间工作。

4.保存

干茶的含水量应控制在5%以内，并在1-5℃冷藏℃. 三个小时后，茶叶被打开包装。

白茶采摘技术

白茶制作工艺

贡眉是用一个茶芽和两片叶子做成的菜茶；用鲜叶经拔针后制成的白茶叫寿眉。白茶生产过程一般分为萎凋和干燥两个过程，而关键是萎凋。凋萎可分为室内自然凋萎、复合凋萎和加热凋萎。根据气候情况，春秋两季晴天或夏季不闷热时，宜采用室内凋落或复合凋落。提炼过程是在去掉茎、叶、蜡叶、红片和黑片后，用文火烤至足够干。只适合用火香来衬托茶的香气。当含水率为4-5%时，趁热包装。白茶法的特点是不破坏酶的活性，不促进氧化，保持清香外观，汤味鲜美。

综上所述，通过近年来国内外学者对白茶的研究发现，白茶具有多种保健功能：调节血脂；调节血脂；调节血脂；调节血脂；预防心脑血管疾病；调节免疫功能；抗辐射性；消炎解毒；抗氧化；抗突变；降血糖；抑制癌细胞活性；保护心血管系统；保护肝脏。