福鼎白茶保存用冷藏还是冷冻

今天来答覆一位来自青海省海东地区朋友疑问
这个茶友他想明白，福鼎白茶保存用冷藏还是冷冻？大家一起来分析

福鼎白茶保存用冷藏还是冷冻

尤其是白茶和红茶，其实根本没有必要放入冰箱，绿茶为什么要这样?它是为了保存茶叶的色泽，从冰箱拿出来给你看的时候是很绿的，但是一杯冲下去大概两分钟左右它就变色。白茶做出来，一定要放着经过“六月天”，那才叫“成年”，气味和颜色转化特别快。福鼎白茶的存储一直是个问题，特别是对家庭用户和小的收藏者来说。“越陈越香”是福鼎白茶的独特性，但须有两个条件，一是茶品本身的品质要好，二是必须存储得当，才会有好的转化，好的口感。茶仓内尽量只有白茶这个种类，很多家庭为了节省空间，通常几个茶类茶一起存放，或者和酒类、干粮等一起存放，这样对福鼎白茶的后期陈化不利，要达到良好的储藏效果。

冰箱储存白茶的弊端

冰箱储存白茶的弊端不仅如此，那里还存在着大量的水汽和异味，被茶叶大量吸附之后，影响风味，同时也会受潮变质。因此，白茶完全不需要放进冰箱储存，只需要找一个阴凉的地方存茶即可。强光会让白茶体内的叶绿素出现分解现象，不仅影响色泽，也在一点程度上损耗了茶的风味。那么最适合储存白茶的地方，第一个是书房，第二个是闲置的房间。不论数量多少，都应该经过悉心的储存。将白茶密封完好后，置于一个合适的存茶环境，那么茶叶就会安心进行陈化。


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如何保存茶叶？

绿茶绿茶，为了要品鉴其鲜爽浓郁的口感，要冰箱低温冷藏之外，其它茶类常温状态下保存即可。红茶、乌龙茶红茶和乌龙茶等高香的茶类，为防止受潮，长时间保持浓郁的香味和茶味，选择袋藏法、罐藏法都可以。袋藏法，买一些专门存茶的自封袋，将茶叶密封装好，放到阴凉避光干燥的地方即可。罐藏法，选择一些简单的锡罐、铁罐、瓷罐等，茶叶先用锡纸袋或塑料袋封起来，然后在罐内放上一包小小的干燥剂，盖上盖子，存放于阴凉避光处。白茶、黑茶散装白茶可考虑用牛皮纸袋密封，做好防潮防异味的工作。饼状的白茶、黑茶，采用与普洱茶类似的存储方式即可。试茶报告0你吃过茶山上的那只土鸡没有？试茶报告0树龄对茶友，是不是萨拉丁的耶路撒冷？试茶报告0假如我有一百万就好了~算了，还是两百万吧

福鼎白茶储存的忌讳

茶仓内尽量只有白茶这个种类，很多家庭为了节省空间，通常几个茶类茶一起存放，或者和酒类、干粮等一起存放，这样对福鼎白茶的后期陈化不利，要达到良好的储藏效果，茶品的空间比在3.5较为理想。（1）忌湿润福鼎白茶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。忌阳光阳光会促进白茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。白茶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使白茶的品质变坏，使营养价值大大降低。忌高温在南方产区，福鼎白茶最佳保存温度为8-29℃。高温会加速叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。


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