半山半野福鼎白茶

今天来探讨一位来自湖南省岳阳县茶客疑惑

这个朋友他不懂，半山半野福鼎白茶？这个是其他网友的回答

半山半野福鼎白茶

半山半野福鼎白茶，这句话，便是对高山茶最好的赞美。在福鼎，高山茶区，通常被认为以太姥山为首。福鼎本地茶农普遍认为，太姥山的茶，产量虽然少，但茶气很足，中正平和，柔软清澈的茶汤中，绵劲十足，有太极八卦之意境。在福鼎，白琳和点头的大部分地区，出产的都是平地茶。平地茶的区域，因为地平，易种植茶树，易管理和易采摘加工，茶叶的产量是很大的，占了福鼎全年白茶产量的一多半。半山茶，有时贴上高山茶的标签在出售，价格也与高山不相上下。


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云南古树白茶的故事，你知道吗？

故事的起点发生在今年夏天，以往我们接触到的白茶，都是福鼎白茶，今年，云南古树白茶作为白茶中一个新的品类，出现在消费市场，它的香型、口感，跟福鼎白茶完全风格迥异，独具特色。像是一个清新怡人、气质端庄的妙龄少女，但同时也不失优雅与活泼。通过资料检索，“白凤凰”是古树白茶中出现的第一个专业品牌，通过联络，我们今天有幸去到他们的其中一个原料基地——邦东，跟大家一起去看看：是什么样的山水风土，能够天涵地蕴出这样的灵物。车子，在蜿蜒颠簸的原始密林中穿行，经常前往茶山的茶友们知道，任何一条通往茶山的路，都足够曲折蜿蜒，但是这条路，还是出乎了我们的预料。在向导的带领下，我们继续上山，在每一个山谷处，都会有山泉水流淌，真可谓“绿韵石上流，缘边古茶香”。当每一个爱茶的茶友深入茶山的时候，内心，都会觉得像是一次朝圣。

原创太姥山上的栀子花海

拍这成片的栀子花海。据说，从前，太姥山上的栀子花比现在多两倍。成为太姥山上不可多得的一个风景。在白茶还没复兴的那些年头，支持太姥山的茶农们生活下去的，是这些又香又美，还可以带来经济效益的，大栀子花。而这些年，大栀子树减少了三分之二。而在适合种白茶树的地方，则砍掉了大栀子树，改种白茶树。曾经在2016年的时候，我上太姥山，茶农说，白露茶产量不高，我盯着茶园里那拼命冒尖却没有采摘的白露茶问他，这不是茶么，怎么会产量不高？他苦笑，说采茶工都采黄栀子去了。

高山云雾出好茶，福鼎高山茶

高山茶好，是因为身居高山，空气好，生态好，环境相对较原始，土壤和水质一流，气候也更适宜茶树生长。高山云雾出好茶，福鼎高山茶，这句话，便是对高山茶最好的赞美。在福鼎，高山茶区，通常被认为以太姥山为首。福鼎本地茶农普遍认为，太姥山的茶，产量虽然少，但茶气很足，中正平和，柔软清澈的茶汤中，绵劲十足，有太极八卦之意境。这就是这太姥白茶独有的山场气韵。在福鼎，白琳和点头的大部分地区，出产的都是平地茶。平地茶的区域，因为地平，易种植茶树，易管理和易采摘加工，茶叶的产量是很大的，占了福鼎全年白茶产量的一多半。总之，平地茶的生长环境，决定了它的氨酸酸、茶多酚等有益物质的含量，远低于高山茶。半山茶，有时贴上高山茶的标签在出售，价格也与高山不相上下。但汤水里的清新感不如高山茶，劲道也不如高山茶来得绵柔。如果预算多，就买高山茶。


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