福鼎白茶有哪些种类

白茶知识 2023年02月13日 13:43 249 白茶

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朋友们一起来答复一个来自内蒙古自治区东乌珠穆沁旗兄弟疑惑
这个茶客她想明白，福鼎白茶有哪些种类？这个是其他网友的回答

福鼎白茶有哪些种类？

大家都听说福鼎白茶主要分为四类，白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉，其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准，贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉，可以问商家是什么原料制作的，如果这个都不知道的话，你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶，在管阳这边大概是一星期前开始采摘，这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别，二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王，以一芽一叶为主，少数一芽两叶，叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩，就统称为牡丹王，第二天采摘下来的比较粗，那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶，夏季的茶，秋季的茶。很多茶农夏季是不采茶的，所以经过一个季节的修养，秋季的茶会比较好。所以建议大家多存一些新茶，自己存的茶年份自己清楚，价格也比较实惠。
福鼎白茶有哪些种类

福鼎白茶的历史历史

1917年的《福建全志》：“福鼎县的茶有白毫茶、红茶以及绿茶，白毫。茶以桐山、白琳产为最出名，与武夷山有并称。作为名茶位于大姥、小姥二山产的最佳。太姥山到了冬春季，由于雨露适度，对茶叶的发芽极为有利。……”上世纪50年代，白茶始终都有生产或从茶农收购，保证福建省外贸出口的需要。囿于场地与气候的原因，白茶产量很低。1963年，福鼎茶厂白琳茶厂运用热风萎凋槽技术生产白茶，获得成功，改变了原有靠天吃饭的不利因素，大大提高白茶产量。1968年，发明了新工艺白茶后，产量直线上升。1985年，福建省茶叶进出口公司为稳定白茶口感和质量，提升白茶出口量，对白琳茶叶初制厂的大型晾青场所进行改造，成为加热型白茶萎凋车间，就是现在被广泛使用的“加温萎凋房”工艺的前身。加温萎凋房后经不断改进，现在加温萎凋房是生产白茶产量的保证。福鼎白茶功效出众，历史悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。
福鼎白茶的历史历史

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白茶品质特征福鼎大白茶色泽较绿

白茶品质特征福鼎大毫茶色泽较绿，芽叶肥壮，满披白毫，色白如银，香清味醇，是制“白毫银针”“白牡丹，的高级原料。以春茶一芽二叶初展、福鼎大毫茶鲜叶自然萎调制成的白茶在形态上，芽叶连枝，外形肥壮，叶态平伏伸展，叶缘垂卷，叶面有隆起，叶尖翘起；在色泽上，叶面翠绿、匀润，叶背有白茸毛，毫心银白;香气清爽鲜嫩、毫香显；汤色黄绿、清澈明亮。滋味鲜爽清甜、毫味重；叶底毫心肥壮，叶张软嫩，毫芽连枝，叶脉微红，叶色黄绿。主要产地。福鼎2.白茶品质特征福鼎大白茶色泽较绿白茶品质特征福鼎大白茶色泽较绿原产于福鼎县大姥山。据传说，距今100多年前，由柏柳乡竹头村陈焕把此茶移植家中，后繁育成功。由于白茶品质特征福鼎大白茶色泽较绿的茶叶产量不如福鼎大毫茶，而且芽叶也不如福鼎大亳茶肥厚，福鼎茶农更喜欢种植福鼎大毫茶。白茶品质特征福鼎大白茶色泽较绿茶树植株高大，树高1.5-2米，幅宽1.6-2米，树姿半开张，分枝较密。树皮灰色，为小乔木型，中叶种。叶片呈上斜状着生，叶呈椭圆形，叶色绿，叶面隆起，有

中国白茶之乡——福鼎白茶

“中国白茶之乡”福鼎位于福建东北部沿海地区，山海相拥的优美生态孕育了福鼎白茶的“自然”品质。福鼎白茶世家“梅山派”第三代传人梅相靖自十几岁开始学习白茶技艺，迄今坚持用古法制茶。在福鼎白茶制作技艺传承人林振传看来，“毫香蜜韵”在于白茶茶香中饱含特色毫香、花香，茶汤滋味鲜爽，回甘强烈。因其独特的工艺、风味和卓越品质，福鼎白茶自古就受到海外市场青睐。如今，福鼎白茶品牌价值超52亿元，已连续13年位列十大中国茶叶区域公用品牌前列。
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