福鼎大白与大毫都不是乔木茶树

白茶知识 2023年02月13日 14:57 282 白茶

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大家来答覆一个来自湖南省湘阴县兄弟疑虑

这个网友他不清楚，福鼎大白与大毫都不是乔木茶树？下面我们一起来分析下

福鼎大白与大毫都不是乔木茶树

“原料”是第一个“坑”。白茶诞生不过一两百年，且茶树都是人工移植的，哪有什么“古树”。福鼎大白与大毫都不是乔木茶树，且茶树都有黄金期，不是越老越好。所以，不选择“古树”白茶。实际上，看过一些“古树白茶”，很多都是代工厂加工的贴牌货。“野”是第三个“坑”。上世纪上山下乡时期，知青在福鼎栽种了不少茶树，后来荒废。现在白茶热起来，原来荒废的茶园被发掘。这样的茶园如果不加养护，至多算是“野放茶”，不能算“野茶”。“野放茶”只影响鲜叶，但如前所言，茶汤的滋味与芽叶比例、采制季节、制作工艺、存放年份等等诸多因素有关。老白茶是时间自然转化而成的，口感顺滑，有药香和枣香。而市面上假的老白茶仅仅是做“色”，滋味完全不对。抛弃以上四个概念，关注于茶叶本身。对茶多酚比较敏感，可以选择老白茶，因为老白茶中的茶多酚基本转化为色素。但功效是没有医学证实的，不能代替吃药。
福鼎大白与大毫都不是乔木茶树

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福鼎白茶品香品香评测

品品香是福鼎白茶的知名品牌，名列前三。其茶叶品质优秀，且擅长品牌营销，因此在互联网上，品品香的品牌知名度颇高。而今天我们要分享的是品品香品牌下的两款福鼎白茶，福鼎白茶是福建省福鼎市特产，也是中国国家地理标志产品。品品香是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业，被认定为中国名牌农产品，2006－2008连续三年被评为中国茶产业百强企业。接下来我们把评测时拍摄的第一手视频和图片资料给大家分享一下，让大家对福鼎白茶，以及品品香有更直观的了解。一共两款茶，分别是白毫银针特级和白牡丹一级简语，绝对干货哦。①品品香白毫银针特级这款茶采用了圆形的普通铁罐封装，设计比较常规，没什么出彩的地方。干茶茶叶芽头壮实，白毫丰满较多，还带有一些奶叶。冲泡后，茶汤颜色杏黄透亮，茶豪丰富。综合来看，这是一款十分优质的白毫银针，整体的品质对得起这个价格。
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2020年金奖老白茶订购

福建福鼎，是久负盛名的“中国白茶之乡”，那里出产的白茶，被评为“国家地理标志产品”，其制作技艺也入选了国家非物质文化遗产名录。2020年金奖老白茶订购·方式现场购买：3月11号（周五）7:30-10:00没有预定的名额需要当天00前排号购买订购时间：3月4号10:00-12:00订购方式：电话：85701010，告诉种类、数量、电话，现场（购买）还是邮寄。老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。经过了一年的时间，白茶中的成分进行氧化已然发生了变化，黄酮、咖啡碱等物质含量略微增加，老白茶所具有的特点能够呈现出来，但“老”得不明显。三年白茶也属老白茶，氧化程度相对一年茶较高。可以说是资深老白茶。原因就是白茶内部成分缓慢发生的化学变化。
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一壶清茶许流年丨半卷闲书慰平生

钟情福鼎白茶的茶客大有人在，其中不乏家底丰厚的精英人士。很多人觉得滋味淡薄的茶就没有好茶，福鼎白茶绝对是个例外。可是，也有不少茶友不喜欢福鼎白茶所特有的毫香，觉得它香气不足、滋味不厚导致不好喝的人同样比比皆是。打着名山古茶树的名头，实际货不对版的茶，哪怕口感不是很差，它也是一款烂茶。做旧老白茶的市场空间很大，黑格尔曾说过这样一句话，存在即合理，意思就是任何存在的事物都有其存在的原因，存在的一切事物都可以找到其存在的理由，做旧茶为何就合理的存在了呢？因而，作为一个想喝老白茶的新人，从经典的产品喝起很重要。一壶清茶许流年半卷闲书慰平生老白茶丨每一口都让人百喝不厌芒种|最好的生活，是忙而不茫喝好茶世界无烟日丨喝白茶是减轻吸烟危害的最好方法愿你有一壶热茶，像复活了的青春，陪你慢慢聊六一节丨儿童常喝白茶有益身心健康好的茶和书，总让人觉得幸福你点的每个在看，我都认真当成了喜欢
一壶清茶许流年丨半卷闲书慰平生

真正的十年老白茶是怎么样的？

不过，真正的十年老白茶是非常少的，市场上大多数十年的老白茶都是假冒产品。白茶中富含多酚类物质，作为最重要的茶叶滋味及保健功能成分，茶多酚总量占白茶干重的16.23%～25.95%，平均为21.54%。儿茶素类作为茶多酚的主要构成物质，白茶中的总量为7.79%～16.56%，平均为13.22%，以EGCG、ECG、EGC、EC和C等为主。作为白茶重要的滋味成分，白茶中的酚酸类物质含量高于绿茶和红茶，其中以没食子酸含量最高，其次为水杨酸、绿原酸。不同种类白茶中，咖啡碱含量比较接近，一般以白毫银针最高，其次为白牡丹和寿眉。白茶中茶色素占其干重的2.0%～8.9%。EPSFs的含量随着贮藏年份的延长而增加，EPSFs是年份贮藏白茶的标志化合物。大量的细胞学研究和动物实验已证实白茶在抗氧化、抗炎、抗菌、抗细胞突变及抗癌、降血糖、降血压、降血脂等方面具有良好的保健功效。此外，人体试验表明，白茶提取物因具有强抗氧化作用，能够有效地预防紫外线对皮肤的伤害。
真正的十年老白茶是怎么样的