冬季适饮茶类中的黑茶

白茶知识 2023年02月14日 12:55 246 白茶

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网友们一起来答覆一位来自四川省高县兄弟疑惑
这个茶友她不清楚，冬季适饮茶类中的黑茶？下面我们一起来分析下

冬季适饮茶类中的黑茶

随着24节气中大雪的到来，天气越来越冷，在冬季，则适合饮用一些重发酵类的茶品，尤其是北方，非常适合喝茶性温和，发酵度高的茶，如红茶、黑茶和老白茶。今天我们分享的便是冬季适饮茶类中的黑茶。我们知道六大茶类是按照加工工艺区分的，黑茶的加工工艺有一个渥堆的过程，是把茶叶堆到一堆，让它自然发酵，古法工艺中把黑茶堆在地上，大约1米多到2米的高度，经过24小时渥堆发酵。除了云南的熟普外，广西六堡茶也是前几年比较火的茶品，它独特的槟榔香气深受大家喜爱，喝到口中犹如嚼槟榔般凉爽，功效也较好。所以10-15年是安化伏砖最适合饮用的时期。边茶，是游牧民族的口粮茶，他们平日饮食以牛羊肉为主，膳食不合理，蔬菜吃得少，维生素摄入不足，便会喝点黑茶，一是解油腻，二是提供体内所需多种维生素，中和体内成分。他们在喝黑茶时不会清饮，因为高原气候，他们必须要随时保持体内所需的热量，所以会加入奶或者酥油进行调饮。
冬季适饮茶类中的黑茶

白茶的养生喝法，你知道吗？

随着白茶走进大家的视线，它的价值也逐渐被茶友们所挖掘，在中国民间有一个关于白茶的说法，即“一年为茶，三年为药，七年为宝”，由此可见，当白茶陈化后的年份越老，其药用价值也越高，因为白茶的多酚类物质会氧化，转化为咖啡碱、茶氨基、黄酮等成分。另外，有专家调查发现，老白茶确实具有很高的药用价值，可以起到祛风寒、补血的作用，在秋季饮用最佳。老白茶还有一个养生喝法，就是在煮茶时加上红枣，具有这些意想不到的功效。红枣白茶汤当茶友在煮老白茶时，投入几颗红枣慢慢熬，老白茶的醇厚，与红枣的甜糯结合后，使茶汤的香气更加浓郁。煮红枣白茶汤的步骤如下：3~5克老白茶，大概3克红枣，先将老白茶醒后备用，煮白茶首选叶梗粗大的寿眉。保护视力红枣中含有胡萝卜素和维生素，都是对眼睛有利的物质，而老白茶可以清肝火，因此红枣白茶汤能起到保护视力的作用。白茶的养生喝法功效多，建议茶友们进行收藏，为自己的养生清单再添加一款饮品。
白茶的养生喝法你知道吗