白茶跟老白茶

白茶知识 2023年02月14日 15:59 305 白茶

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今天来答覆一个来自云南省勐腊县兄弟疑虑

这位茶友他不知道，白茶跟老白茶？这个是网上找的答案

白茶跟老白茶

而煮老白茶，尤其是煮秋寿眉饼这类的老茶时，叶片表面薄膜般的蜡质层在分崩离析后，因为分量轻、体量小、受重力影响小，难免会漂浮在茶汤里。因为煮茶时间过长，茶汤味道会变浓。长时间高温下，持续暴力煮出来的茶汤，茶味物质一次性全部浸出。另外，老白茶煮久后，茶香也会被挥发浪费。品质有保障的老白茶，香气表现是十分精彩的。最终在喝茶时，喝到的茶汤里少有馥郁落水香！原则上，煮茶喝，等煮到茶汤滚沸即可。煮老白茶时，看到茶汤内翻滚着这类由于蜡质层、叶肉组织等碎屑悬浮物。
白茶跟老白茶

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根据自己体质选茶

熟知茶性，才可根据自己体质选茶。在中医范畴，根据人体状态的不同，可分为九大体质。一种平缓，八种偏颇，有平缓质、气虚质、阳虚质、阴虚质、特禀质、气郁质、血瘀质、痰湿质、湿热质。面色红润、精力充沛、饮食睡眠等方面良好，较少患病，抵抗力强的人。这类体质，各种茶类均可饮用。宜饮轻发酵乌龙茶，新白茶、黄茶。这类体质，可以多喝新白茶，如当年的白牡丹、寿眉。过敏体质，常鼻塞、打喷嚏，易对药物、食物、花粉等易过敏人群，可以喝老白茶。白茶中具有抗过敏成分，常喝白茶有助于提高抗过敏能力。老白茶，由新白茶转化而来，在多年转化过程中，白茶的内在物质发生转化，使白茶变得更加温和，细腻，适合大部分人群饮用。如果有体寒的朋友，也可以选择多饮用老白茶。要茶叶能够发挥养生保健作用，首先要学会根据自身体质选茶。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！
根据自己体质选茶

老白茶是红茶还是绿茶？

老白茶是红茶还是绿茶？白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
老白茶是红茶还是绿茶