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福鼎大白茶的历史

白茶知识 2023年02月16日 18:10 322 白茶
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我们来答复一位来自重庆巴南区茶客疑问


这位茶友他不知道,福鼎大白茶的历史?这个是其他网友的回答

福鼎大白茶的历史


1912~1916年为白茶贸易的全盛时期。当时福鼎、政和两个县,每年各出产1000余担白茶,每担价格达200~260两白银。到1934年起白茶出口销路又逐渐好转。在这一时期,张天福对白茶茶树品种进行了深入的考察,发现在闽东地区能用于制造白茶的茶树品种有:福鼎大白茶:原产于福鼎县太姥山。又一说是柏柳翁溪村张吓钦发现的,并于清光绪元年由周开陈从后进乡移植传播到黄岗乡。据传说,在清道光年间,由苏某将此茶树移植于西乾家前,后用压条法繁殖推广。
福鼎大白茶的历史

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质量正常的老白茶有益身体健康


关于面向白茶名人的朝圣,人之常情。主要就是福鼎的梅相靖和方守龙,政和的杨丰。梅相靖本文写的较长。品质正常的老白茶确实有益身体健康,白茶这个茶类是靠功效硬拼出名的。但把白茶宣传成从感冒咳嗽到糖尿病癌症都能治的灵丹妙药则本末倒置了。白茶的爆发是在2010年,所以2010年以前陈化至今的老白茶比较少,对于时间很老的白茶建议谨慎对待。白茶的包装信息看看就好,不能作为判断品质的主要依据。品质正常的白茶具有“毫香蜜韵”的共性,不像岩茶的“香清甘活”那么难以理解,属于容易把握的。品质更上乘的白茶,价格不会便宜,且不容易体悟。
质量正常的老白茶有益身体健康

茶界名人对福鼎白茶的评价


许多茶界专家也表达出对福鼎白茶的钟情与喜爱,以下摘录茶界的一些名人对福鼎白茶的看法。茶界泰斗张天福参加2010年百名记者话白茶福州品茗会时大谈对白茶的钟情与喜爱以及喝白茶享健康的种种体会。“白茶在福建茶区、华北地区都被作为具有清热解毒、消炎、解暑等功效的良药,所以古人云‘功同犀角’。其实白茶的许多保健养生作用犹如野山参,还可以提高人体的免疫功能。储藏时间5—15年的白茶效果更好。其有效功能性成分,如黄酮、茶氨酸、茶多糖、茶碱的含量更高,香气独特,玫瑰花香尤其显露,所以古今中外有不少人喜欢收藏白茶。”茶叶老专家、福建省茶叶协会原秘书长陈金水在百名记者话白茶福州品茗会上拿出1982年在商业部举办的第一次全国名茶评审会上荣获“全国名茶”的白毫银针,这是一瓶已经保存30年的白毫银针,瓶中银针还是满披白毫、颗颗芽头肥壮,毫无变质。
茶界名人对福鼎白茶的评价

家乡的福鼎白茶——寿眉


今天给大家介绍的是家乡的福鼎白茶——寿眉。据陈椽、张天福等茶业专家考证,白茶山就是太姥山。说明早在隋唐,白茶就已出现。白茶的种类大体可以分为三类:寿眉/白牡丹/白毫银针(一)寿眉对于刚接触白茶的茶小白来说,可以从寿眉开始品鉴。寿眉属于福鼎白茶的入门级,因年产量比较高所以在市面上流通量也较大,寿眉的产量占白茶总产量的一半以上,所以价格也相对比较便宜。寿眉有茶饼也有散茶,平日以煮茶为主。(三)白毫银针白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针也是用冲泡的方式,注入95度的热水,一般在30秒之后就可以出汤,口感回甘清香,入口非常柔和,汤色杏黄明亮,花香明显,值得试试。
家乡的福鼎白茶寿眉

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