福鼎大白茶的茶树品种

白茶是什么茶 2023年02月17日 13:33 301 白茶

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福鼎大白茶的茶树品种

该品种在福建推广外，在江苏、浙江、江西、四川、湖北等省均有引种。为无性繁殖系，属小乔木，大叶，早生种。所制红茶、绿茶和白茶，品质俱优。适宜于在长江以南红茶、绿茶或白茶生产区推广种植。主要分布于福建的闽东产茶区。所制红茶，香高味浓，色泽乌润。所制白毫银针，芽壮毫显，品质优异。是全国屈指可数的由一个茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的业界典范。适制绿茶，所制黄山毛峰，白毫显露，色泽翠绿，香气清鲜。当然，茶树品种还不止如此，可能也比367种多。
福鼎大白茶的茶树品种

大白茶系列的四个品种

所以大白茶系列的四个品种：福鼎大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶都是制作白茶的顶级优质品种。此外闽北水仙茶树品种，品质极其优异，也是做白茶的不二之选。福鼎大白茶制成的白茶品质好，拥有茸毛多外形洁白、颜色翠绿、茶汤鲜爽的特点。福安大白茶是在1964年开展群众性的茶树良种调查选育工作时挖掘出来的地方良种。因为菜茶的芽比较小，所以不适合制作白毫银针。菜茶芽头较小，银白色的芽头特征不明显，新国标重新定义用菜茶芽叶制作的白茶为贡眉。未来也许还会有更多适制白茶的新品种被培育出来，不少的白茶农科人员也一直在为此努力。
大白茶系列的四个品种

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福鼎大白茶是什么品种

适制白茶的品种有很多，但要制作传统意义上的白茶，要求选用茸毛多，白毫显露，氨基酸等含氮化合物高的品种。福鼎大白茶又名华茶1号、白毛茶，简称福大。1965年，福鼎大白茶被列为第一批21个地方茶树良种向全国推荐;1985年全国农作物品种审定委员会认定其为国家品种。小乔木、中叶类品种，原产于福鼎柏柳村。制白茶品质极佳，以茸毛多而洁白，色绿，汤鲜美最为特色。制白茶，满披芽毫，色白如银，香清味醇，是制“白牡丹”、“白毫银针”的高级原料。指用种子繁殖的茶树群体，是长期用种子繁殖与自然变异的结果，口感层次丰富。土茶的选育品种福鼎大白茶和福鼎大亳茶，而今不仅都成为国家级茶树良种，还高列华茶一号和华茶二号名头，保障并支撑起福鼎白茶的独特品质。福安大白有名高岭大白茶，为小乔木，大叶类品种，原产福安市上高山村。福鼎白茶以“福鼎大白”“福鼎大毫”等优良茶树为原料来源，因采用鲜叶原料的区别，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
福鼎大白茶是什么品种

福鼎白茶有哪些品种？

福鼎白茶的茶树品种有福鼎大白，福鼎大毫茶，福安大白茶等。福鼎大白又称作白毛茶，简称福大，是无性系小乔木型的茶树，中叶类，早生种。原产自福建省福鼎市点头镇柏柳村，栽培历史悠久，1985年通过全国农作物品种审定委员会认定为国家级茶树品种。福鼎大白茶制作的福鼎白茶，香气清鲜，滋味有泉水般的甘冽，是适合收藏的优质品种。白牡丹价格相比银针便宜，且存储转化空间大，建议收藏，品质佳。贡眉和寿眉现在一般不作详细区分，菜茶品种或者福鼎白茶品种，一芽二三叶，经过萎凋、焙干制作而成。
福鼎白茶有哪些品种

制作白茶选取什么品种？

制作白茶要求选取白毫显露，茸毛多的品种，这样的白茶会有毫香，而且味道甘爽。所以大白茶系列的四个品种：福鼎大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶都是制作白茶的顶级优质品种。此外闽北水仙茶树品种，品质极其优异，也是做白茶的不二之选。福鼎大白茶制成的白茶品质好，拥有茸毛多外形洁白、颜色翠绿、茶汤鲜爽的特点。福安大白茶是在1964年开展群众性的茶树良种调查选育工作时挖掘出来的地方良种。因为菜茶的芽比较小，所以不适合制作白毫银针。未来也许还会有更多适制白茶的新品种被培育出来，不少的白茶农科人员也一直在为此努力。
制作白茶选取什么品种