白茶老寿眉采茶时间

大家来答覆一位来自云南省晋宁县网友疑虑

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白茶老寿眉采茶时间

由于海拔高度的不同，温度每升高100米，气温会自然下降0.6℃，受气温影响，高山白茶的开采时间还比平地茶园略上三、五天。每年春白茶的采摘规律，往往先采白毫银针、再到白牡丹、最后到春寿眉。随着茶树的不断生长，白毫银针的采摘落下帷幕，白牡丹紧接着登场，将白茶春茶季推向新高潮。以2020年的春茶开采数据看，福建产区内的乌龙茶，它们大多要到四月多才陆续开采。何况对白茶、红茶、以至普洱茶来说，等过了谷雨，基本上春茶季的高潮已过。黄茶的采茶时间，和产区所属地和原料采摘标准，关联紧密。2020年3月13号，广西苍梧六堡茶少量开采，再过一星期左右大部分茶园迎来开采期。通常普洱茶的采摘时间是在3月。从2020年度采茶数据显示，从3月5号起小面积开采，一直到3月25日大面积开采，到立夏前春茶采摘结束，期间横跨的时间长。每年有关名山头的普洱春茶采摘，备受瞩目。所以，每一年的春茶开采消息，能引起众多有经验的茶客关注。


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夏季为什么不采茶？

其二，夏季日照时间长，日照强度强，茶树一直处于亢奋的光合作用模式。同时，强烈而长时间的日照，会让茶叶生成大量的茶多酚和咖啡碱，民谚里时常提到的“夏茶涩”，便是指的这个。由于日照导致的茶多酚与咖啡碱的大量生成，使得大多数夏茶做成成品茶之后，冲泡出来的茶汤，苦涩味浓郁，口感不佳。其三，气温高，昼夜温差小，白天长而夜晚短。茶树在夏季，夜间休眠时间短，呼吸作用的时间少，这使得叶片当中的氧分子和其它物质的合成量减少，不如其它季节来得营养充沛。夏茶汤水中的内容物质，自然就少了许多，喝上去，汤水相对较空洞，质感便不那么丰沛。在一整个夏季的两三个月的时光里，禁采，让茶树得到充分的休养，休息，休整。到了秋季，白露前后，能有一个巨大的，不输于春茶的大爆发。那方是秋茶之幸。夏季不采茶。

武夷岩茶的采摘标准是什么？

2019年、2020年，太姥山春白茶开始大面积采摘的时间是3月15-16号左右。虽然同属闽茶一系，但武夷岩茶的生产过程，与白茶，大相径庭。故而，武夷岩茶的采摘标准是什么？，与白茶大大不同。而武夷岩茶的采摘标准是什么？则是：开面采，采三四叶。而不同的茶树品种的采摘标准亦有细微差异。武夷岩茶当中有早生种，它们在四月上旬开始采摘。也希望列位看官，不要道听途说，年年都被绿茶产区采茶的图片和视频所迷惑，以为福建的名茶们也跟绿茶一样开始采摘了。关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

白茶、普洱茶、乌龙茶的开采时间

白茶的开采时间大约在每年3月中旬左右，具体要根据当年天气和茶树生长情况来决定。每年春白茶的采摘规律，往往先采白毫银针、再到白牡丹、最后到春寿眉。随着茶树的不断生长，白毫银针的采摘落下帷幕，白牡丹紧接着登场，将白茶春茶季推向新高潮。乌龙茶（青茶）乌龙茶采摘的时间相对较晚一些，到四月多才陆续开采。等到了五一期间，基本上大面积采摘、上市。而位于湖北的青砖茶，则是3月20号少量采摘，4月4日大面积开采。而普洱茶的上市时间为：3月5日左右台地茶、小树茶开始采摘。

福鼎太姥山高山银针上市了

眼下，市面上确实已经能买到2022年的春白茶了，包括万众瞩目的白毫银针。今年的春茶季，福鼎太姥山高山茶区是从3月14日正式开始的。虽说白毫银针的采摘，已经是上个月的事情了，但根据往年的经验来看，高山银针真正上市的时间，要到4月底或是5月初。但实际上，源自于白毫银针特殊的身体构造。只有这样，才能让其达到国标中的要求，含水量低于8.5%。在激烈的市场竞争下，由茶青成本上涨，到采茶工人的工钱上涨，环环相扣，最终引起白茶涨价。未来，线上线下的互补共存，将成为一种常态。


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