寿眉，生产工艺决定了其品质!

寿眉茶口感醇厚、清新、纯正，这与其生产工艺有关。接下来，让我们来了解一下寿眉茶的生产工艺。

首先，干掉绿色

1.将寿眉放入直径60厘米的远红外壶中，壶的温度为120~140度℃, 叶量300～400g。

2.寿眉用抖、转、直的动作，将茶叶杀灭得彻底、均匀。当叶子变软，颜色变暗时，就会进入搓毛的过程。

第二，搓条秀美

1.手梅茶的定型关键是搓条露毛。通过搓条，可以将寿眉茶搓紧，形成条状，露出头发。

2.壶温70~80℃℃, 主要是通过摇动、伸直、揉搓和抓持，先将茶条伸直，然后用双手手掌揉搓茶条。

3.要掌握丹梨的技法，揉搓、摇晃、灵活掌握并加以改变。



5.当茶条呈圆形略平，毛绒外露，干度达到70%左右时，将壶温降至50~60℃℃, 然后转到壶的过程。

第三，大麻

1.首梅茶壶的目的是进一步拉直整形，达到定型和充分干燥的要求。

2.寿眉采用慢炒法，促进水分蒸发，拉直茶条，定型。

3.炒至蘑菇熟，壶内温度升高约10℃℃.

4.当茶叶香气持久，含水量小于6%时，应冷却保存35-40分钟。

寿眉的生产工艺如下：

寿眉要嫩，要精。它并不复杂和熟练。可连续运行。



2.清明至固豫是采摘寿眉茶的黄金季节。

3.首梅采摘标准为一芽一叶、一芽二叶。芽长1.5-2.0cm。一般来说，500克的超干茶需要6万个芽和叶。

4.寿眉的芽、叶必须精心采摘，做到嫩、匀、净。

5.将摘下的芽叶放在竹匾上2-4小时后再煎。

以上是寿眉茶的生产工艺和特点三个方面，通过以上的介绍你应该了解一下吧！我希望它能帮助你。