福鼎白茶主管部门

白茶知识 2023年02月24日 17:05 344 白茶

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现在来答复一个来自甘肃省肃南裕固族自治县茶客疑问
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福鼎白茶第三代传人——梅相靖

梅相靖出生在茶业世家，祖居点头柏柳村地处东海之滨，是福鼎大白茶、大毫茶的原产地，号称“中国白茶第一村”。其祖父梅伯珍毕生研究白茶制作技术，将福鼎白茶推向世界各国，在茶商界有“梅占魁”之尊称。梅相靖为福鼎白茶制作技艺的第三代传人。生产队时期以集体为主，梅相靖在集体时制作白茶达10担以上。梅相靖传承人已有65岁高龄，在柏柳科茶6亩，并培育茶苗、出产茶叶，年手制白茶数担。梅相靖熟练掌握了白茶制作程序和方法，其福鼎白茶栽培技术和制作技艺，一直引领并影响着白茶生产发展。
福鼎白茶主管部门

福鼎白茶有“身份证”了

目前在市面上销售的福鼎白茶都是带有“身份证”的。产品背后粘贴有两张标识，一个是福鼎白茶地理标志产品保护办公室的防伪批次编码，另一个是福建省农产品质量安全追溯平台的溯源码，消费者通过这两个标志可以快速查询到茶叶的真伪。上海市食品安全信息追溯平台启动对于茶叶类食用农产品的溯源体系，目前已有不少茶叶生产企业、茶叶经销商等入驻。市场监督管理局在对重点茶企专项整治中，开出问题清单5类9项，发出现场核查意见书37份。武夷山市将建立联控管理机制，相关职能部门设立举报电话和通过公众网站、公告栏等形式发布举报公告，鼓励对假冒、伪劣、侵权等行为的投诉举报，对经查属实的，给予第一举报人500－1000元奖励。对被举报的茶企和个人，经查属实的将严肃处理，进行综合整治。在规范茶叶市场的这条道路上茶业部门以及相关从业人员还需齐心协力、攻坚克难，营造一个健康的市场环境。
福鼎白茶第三代传人梅相靖

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八马六大茶类十大茗茶选择标准

将中国六大茶类产品，成为八马门店的标配。第二，必须达到八马的三大选品标准——原产地的黄金产区；遵循传统工艺；来自名家之作。它意味着，八马需要对六大茶类十大茗茶从品种、土壤、种植、采摘、加工，到仓储、包装、运输、销售，实行全程管控。为了找到最正宗的好茶园，八马人可谓踏遍千山万水，到六大茶类十大茗茶的原产地，对黄金产区的茶园一一考察，探访工厂无数。八马经过甄选，从茶农手中承包一片优质的肉桂茶园，再以自有高端技术进行加工焙制，推出“牛一”品牌，市场反响超出预期。
福鼎白茶有身份证了

茶旅一体化助力茶乡旅游发展

以福建省为例，武夷山下半年聚集有武夷山“中国茶乡杯”茶王赛、天心村斗茶赛等大型斗茶盛事；福鼎市连续七年举办福鼎白茶开茶节，为福鼎茶乡旅游发展搭建了宽广的平台，成为福鼎对外开放的“经贸舞台”和“精美名片”。通过“开茶节”“斗茶赛”“茶文化节”等特色茶俗、茶事活动，使得茶与旅有机结合，充分发挥会展节庆活动的连动作用，有效带动当地产业与旅游业的发展。实施茶旅一体化发展是丰富旅游新业态，助推旅游供给侧改革的重要途径，也是带动茶乡人民全面小康的有效手段，将茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山。天猫一直占据茶叶消费线上第一市场，在天猫平台有接近2000家茶叶旗舰店，其中交易额过亿、过千万的逾百家。另一个电商巨头京东也在茶业上有诸多行动。此外，京东还在茶叶配送服务上发力，确保茶叶的香气滋味保持在最纯粹的状态，提升消费者在京东的购茶体验。茶叶是重要的富农产业，是区域经济发展的特色产业。
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