福鼎白茶能用紫砂壶可以泡吗？

白茶知识 2021年09月16日 09:33 506 白茶

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说到冲茶的茶具，你可能首先想到的是玻璃杯、盖碗、紫砂壶和其他类型的茶。但对于很多茶来说，并不是所有的茶具都适合冲泡。就像福鼎白茶一样，福鼎白茶也不适合用紫砂壶冲泡。详情如下！

紫砂壶泡福鼎白茶的弊端

1.吸收茶香

紫砂茶壶内外无釉，气孔细小，透气性好，吸附力强。

但这种吸附力对福鼎白茶是致命的。白茶是一种高香味的茶。许多人喝白茶是因为他们喜欢新茶里的花香和老茶里的枣香。紫砂壶的强吸附性将这些香气一起吸收。没有香气的白茶有什么价值。

2.白茶不宜长时间冲泡

老白茶经过长时间的改造，抗高温能力很强，而福鼎新白茶则不耐高温。如果喝的新茶味道最甜，最好不要用100度开水和紫砂壶冲泡。

用紫砂壶泡新白茶很容易。这样，茶汤的甜度就会降低。相反，苦味会增加很多。

白茶冲泡方法

从观赏角度看，紫砂壶不适合冲泡白茶，尤其是白毫银针或高档牡丹王。

福鼎白茶盖碗的冲泡方法

1.恒温器

用开水冲洗茶具。

2.茶

茶叶的量大约是紫砂壶的三分之二。

3.醒醒

4.冲泡

最好用90-95度的开水℃.

5.煲汤

浸泡至茶色呈琥珀色，然后将茶倒入茶杯中。

6.茶

将正义杯中的茶汤依次倒入茶杯中。

7.茶

闻，看，尝。

福鼎白茶杯的冲泡方法

1.暖茶具

先用温水烫伤玻璃杯，以免因受热而打碎玻璃杯。

白茶冲泡方法

然后将3-5克茶叶倒入杯中，开始冲泡。

3.冲泡

洗茶的过程还是一样的。取三分之一温开水倒入杯中，用手摇动杯底几下，即可进入正式冲泡。在正式冲泡（银针牡丹）的过程中，先在90度左右加入三分之一的沸水，冷却一分钟，然后将沸水倒入杯中，直至满杯7%。

一般来说，用紫砂壶冲泡福鼎白茶是不合适的。当然，这并不意味着我们不能用紫砂壶泡福鼎白茶。只是因为紫砂壶要求很高，很难掌握，所以不建议使用！