福鼎白茶是什么茶

白茶知识 2023年02月27日 14:29 515 白茶

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现在来解答一个来自陕西省渭南市茶客疑惑

这位茶友他不知道，福鼎白茶是什么茶？这个是网上找的答案

福鼎白茶是什么茶

福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市特产的茶叶，是中国国家地理标志产品，用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制作而成，那么福鼎白茶是什么茶呢？在六大茶类中，福鼎白茶属于白茶，是微发酵茶，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的的品质特点，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶。正宗的福鼎白茶的感官特色是：色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白；口感甘醇、爽口；芽头肥壮、叶张肥嫩；毫香浓郁持久，并伴有花香；汤色杏黄明亮；叶底柔软明亮。萎凋至芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状即可。烘焙：温度80℃至110℃，历时10至20分钟，烘焙2-3次即成。
福鼎白茶是什么茶

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白茶到底是什么茶？

回想起我的第一次接触白茶的情形，也是在一个很随意的一次喝茶中，朋友拿起一泡茶，随手就泡了。立刻就追问朋友，这是什么茶？这才知道世界上还有一种茶叫白茶，在我之前的知识库里，茶是只有绿茶和红茶的。并且知道了白茶全世界只有政和、福鼎是它的主产区，这让我着实感到兴奋，原来在我成长的小地方，还有这样一款奇异且稀少的茶。从此，我开始了学白茶、喝白茶、制白茶还有研究白茶的生活。这几年，白茶开始在市场上走俏后，经常就会接触到一些刚刚认识白茶的茶友，也总是会问到关于白茶是什么茶的问题，每次都要回答一遍，有时回答的少了，怕茶友们还是不懂，有时候说多了，怕茶友时间不够，有时候喝杯茶的时间也就10分钟。既然是如此，那我们今天的白茶又是怎么分的呢？所以，那时候出口的白茶，也统一是称作绿茶。想必，说了这么多，你看下来，应该对白茶有个大概的了解了，将来如果有人问你：“白茶到底是什么茶？”

老白茶是红茶还是绿茶？

老白茶是红茶还是绿茶？白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
老白茶是红茶还是绿茶

白茶的种类有哪些

2.还有安吉白茶、武夷白鸡冠等带有白字的茶类，均不属于白茶，我看好多人说安吉白茶，安吉白茶属于绿茶类。白茶分类白茶一共分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉(菜茶)、寿眉，其次又有细分等级。白毫银针是白茶中最好的，所谓物依稀为贵，白毫银针多为芽头带点小叶壳，也会被称为米粒针。好的白毫银针芽头肥硕，白毫密集，摸起来顺滑，不过不同地区也有点不一样，高山茶就偏细长。白牡丹的滋味标准是清甜醇爽，等级就是浓淡的区别了，白牡丹和银针的一个很大区别是，白牡丹花香胜于毫香，而银针是毫香胜于花香，官方标准的汤色是黄、橙黄、清透，白茶被称为不落地茶，所以茶汤也是当时干净清透的。
白茶的种类有哪些