让我们来了解福鼎白茶的起源吧！

白茶知识 2021年09月16日 10:23 481 白茶

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福鼎白茶是以福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料，原产于福鼎太姥山的白茶产品的总称。根据茶叶采摘标准和加工工艺的不同，主要分为四类。不同的种类生长在不同的地方，让我们来了解福鼎白茶的起源吧！

福鼎白茶的起源

1.白林镇

新中国成立后，福鼎国有茶厂白林分厂成为中国著名的白茶产地。1968年，白林分公司的王义森先生发明了白茶新技术，白茶出口的全部任务都由该厂承担。同时，这里也是白林功夫红茶的发源地。

白林的土壤非常特殊，尤其是镇下的翠角、汤原、岭头坪、牛城峡、车阳等自然村。土壤特别适合茶叶的生长。加工过的茶叶质量很好。

2.涧西镇

福鼎是该地区最大的城镇，森林覆盖率达95%，平均海拔500-800米，气温2-4℃℃ 低于低海拔地区。东部的太姥山和南部的白林镇是典型的生态城镇。

3.点头

点头镇是福鼎白茶贸易的集散地，许多重点茶叶企业都位于该镇。国家级非物质文化遗产福鼎白茶的传承人梅香晶在波流村。

4.太牢山镇

白茶产地

5.管阳镇

管阳镇毗邻点头镇，最高海拔1113.6米。大部分行政村海拔600米以上。气候与低海拔地区大不相同。茶叶虽然生长速度慢，发芽晚，但品质好。管阳，作为福鼎唯一的高山白茶之乡，海拔高，雨量充沛，常年云雾缭绕。这种气候使当地的茶叶具有先天的优势。

白茶的起源

白茶是中国的特产。白茶产地主要分布在福建省福鼎县、政和县、松溪县和建阳县。台湾省也生产少量白茶。同时，云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有白茶产品。

福鼎白茶的历史

清代嘉庆初年，用福鼎菜茶的壮芽制成银针。咸丰六年（1856年）左右，大白茶是一种优良的茶叶品种。光绪十二年（1886年），用大白茶的嫩芽制成银针，被称为白毫银针，开创了白茶的新历史。

福鼎白茶在继承古代制茶方法的基础上，主要采用干枯法生产，工艺生产过程采用水线形式。福鼎白茶具有优良的品质特点，得益于其悠久的生产工艺。

白茶历史

1.白毫银针

白毫银针，简称白毫，因其浓密的白毫、银色的色泽、针状的外表而得名。清香爽口，汤色淡黄色，味道鲜美。它是白茶中最好的，被誉为茶之美、茶之王。

2.白牡丹

白牡丹以其银白色的心和绿色的叶子而闻名，看起来像一朵花。酿制后，绿叶上长着嫩芽，就像刚开始的芽一样。白牡丹是由一个芽或两片叶子的短芽和叶的白茶或水仙品种。这是最好的白茶。

3.寿眉

寿眉是一种白茶，由菜茶的短芽和大白叶制成。一般说来，贡眉是上等货，质量比寿眉好。只叫贡眉，不叫寿妹。贡眉主要产于福建省建阳县。建瓯、蒲城也有生产。贡眉鲜叶的采摘标准是从一芽二叶到一芽三叶，茶芽要有嫩芽和壮芽。

4.贡眉

贡眉的生产工艺分为初制和精制两种，其生产方法与白牡丹茶基本相同。优质贡眉成品茶毛心明显，毛色白而多天鹅绒，干茶呈绿色，冲泡后呈橙黄色或暗黄色，叶底均匀、柔软明亮，面朝光时从叶中可见主脉红色，饮用时口感醇厚，香气清新纯正。

5.新技术白茶

新工艺白茶是福建省特产，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶是新白茶的简称，它是采用白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉而成。为满足香港和澳门市场的需求，1968年度中国茶叶公司福州分公司和福鼎茶叶厂开发的新产品已出口欧盟、东南亚国家、日本等国家和地区。

以上是福鼎白茶的种类。综上所述，福鼎白茶属于白茶，是白茶的种类之一。它有着悠久的历史。福鼎白茶的产地没有其他茶那么广。主要集中在白林镇、磻溪镇、点头镇、太姥山镇、管阳镇！